常きげん 大吟醸（やや辛口・720ml）【石川県・加賀市】【名入れ メッセージ エッチング彫刻対応可能】【マラソン201207_食品】柔らかな口あたりの旨し酒、常きげん! | |
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商品 日本酒 商品名 常きげん 大吟醸（ダイギンジョウ） 生産社名 鹿野酒造 生産国 日本 生産地域 石川県・加賀市 味わい やや辛口・柔らかな口当たり 容量 720ml 原料 米（山田錦、精米歩合40％） 納期 （お酒のみの場合）翌営業日出荷可能 アルコール度数 16．5度 日本酒度 ＋3．0 飲み方 冷や（5〜10℃）または常温で 合う料理 しゃぶしゃぶ、白身の刺身等 （さっぱりとした、淡白な味のものに 合わせて頂き、大吟醸の芳醇な香りを お楽しみ下さい） コメント リンゴを思わせる上品で落ち着いた香りがほのかにたちます。2年以上熟成させた柔らかな口当たりと喉ごしの良い逸品です。 その他 化粧箱入り■造り酒屋と呼ばれる蔵は、それこそ全国に数え切れないくらいにあり、それぞれにその地ならではの物語とともに親しまれる地酒を造り続けています。 鹿野酒造もまた、霊峰白山を望む加賀の地で、文政2年（1819年）に創業。 代々地主として、地域の経済はもちろん文化を見守り続けてきた歴史は、そのまま酒造りの歴史とも重なります。 ■加賀市八日市あたりの歴史をさらにさかのぼるなら、平安時代の終わりごろから室町時代の中ごろにかけて、七つの荘園があり豊穣の地であったこと をうかがわせます。 とくに、現在の鹿野酒造のあるあたりは、当時「額田の庄」と呼ばれていたと伝えられていて、はるかな歴史浪漫を感じさせずにはおきません。 そんな文化的な土壌が根付いた地だからなのでしょうか、鹿野酒造代々の当主もまた粋人であったことがうかがえます。 「常きげん」という名も、ある年 の大豊作を村人たちと祝う席で、4代目当主が「八重菊や酒もほどよし常きげん」と一句詠んだことにちなんだものです。 これからもずっと、蓮如上人に由来する「白水の井戸」を大切に守り続けるのはもちろん、「白水の井戸」があればこそ醸し出せる「常きげん」らしさにこだわり、この浪漫あふれる地で伝統を重ね続けていきたいと願っています。 杜氏一代、酒屋一代を重ね続けて… ■「杜氏一代、酒屋一代」という言葉が古くから伝えられています。そう、杜氏が造り上げたこだわりの味、酒屋としての酒造りへのこだわりというのは、 そう簡単に次の世代へ渡せるものではないのだと、酒造りの難しさを表す言葉です。 でも、そんな難しさを乗り越えてきたからこそ、いまの鹿野酒造があり、常きげんが今も呑み継がれているのでしょう。鹿野酒造が代々受け継いできたの は、まぎれもなく「人、米、水へのこだわり」という基本です。 鹿野酒造の酒蔵に一番ふさわしい酒米を知るために、自社の田んぼで自分たち自らの手で米作りを続けること。 いにしえから、この地にずっと湧き出てい て、鹿野酒造の酒造りに欠かせない「白水の井戸」を守り続けること。 おかげさまで楽天ランキング第14位にランクイン！ありがとうございます。NHK「プロフェッショナル〜仕事の流儀〜」で放映されて以来、伝説の杜氏「農口尚彦氏」が丹精込めて作り上げた「常きげん 大吟醸」は、全国的な大反響を呼び起こし、現在入手が非常に困難な状況となってまいりました。そのような中で当店では、蔵元さまをはじめ仕入れ先様のご好意により商品が入荷次第、販売を行ってまいりましたが、さらに日に日に入手が困難となってまいりました。
販売店：のんびり屋酒店ワインギフト贈り物 ￥3,150 送料別 |
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