開運 伝 波瀬正吉 大吟醸 1800ml （一升瓶） 【土井酒造場】 静岡県の地酒、開運の最高級 大吟醸酒静岡県の日本酒「開運」の最高級酒「能登流 伝 波瀬 正吉」 | |
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【商品説明】静岡県の蔵元「土井酒造場」の醸す開運（かいうん） 。開運シリーズの最高峰として有名な銘柄「伝 波瀬正吉（でん はせ しょうきち) 大吟醸 1.8L（大瓶）」。開運の杜氏歴30年、「能登四天王」の一人と称された波瀬正吉杜氏の技を伝承されて、創り出された、最高級の大吟醸です。波瀬正吉杜氏は能登杜氏四天王の一人と称され、静岡地酒の発展に尽くされた大杜氏として知られております。全国新酒鑑評会などでも華々しい実績を残されており名杜氏の評価を不動のものとしました。その名杜氏である波瀬正吉氏がお亡くなりになられた後、波瀬氏から受け継いだ能登流酒造りの技術を駆使して造られた開運の最高峰のお酒です。生前は「作 波瀬正吉」とされてましたが現在は「伝 波瀬正吉」になっております。上品でフルーティな香り、濃密でありながらきめの細かな口当たり、ほど良いキレのある酸が全体を引き締める、最高級の味わいです。容量1800ml種別日本酒/大吟醸酒原材料米・米麹・醸造アルコールアルコール度数17％〜18％精米歩合40%酒造会社土井酒造場（静岡県）いつも飲む酒だからおいしいお酒を飲みたい・・・ そんな毎日の心を潤す日本酒。本当に美味しいお酒を贈りたい・・・ そんなギフトに喜ばれる日本酒。そんな願いを叶える日本酒が静岡県には存在します。開 運 （ 土 井 酒 造 場 ） ● 土井酒造場 静岡県掛川市にある明治5年創業の土井酒造場。 現在は吟醸王国、静岡を生み出す原動力となった蔵元であり、 銘柄「開運」で全国的に有名となった人気酒蔵です。 ● 開運 「開運」が品評会で上位入賞を繰り返したことから注目を集め 静岡県の日本酒を代表する銘柄として知られるようになりました。 多くの雑誌などでも紹介されるほど、 この蔵の造る酒はどのタイプも評判が良く人気商品となっております。 ● 神秘の仕込み水 蔵より南へ2キロ行ったところに、 国の史跡に指定されている高天神城跡があります。 そこで湧き出る水を運び「開運」の仕込みに使っています。 この水は地元の人に「長命水」とも呼ばれている軟水で、 濾過する必要のなく一切の加工なしに使える水なのです。 そんな澄みきった、水で作られている「開運」だからこそ 豊潤で口当たりの柔らかな味わいとなっております。 ● 伝説の波瀬正吉杜氏 「能登杜氏四天王」の一人と称される伝説の名杜氏 波瀬正吉杜氏を 中心に醸造が行われていました。 波瀬氏は2009年7月永眠されましたが、 開運の品質を築き上げてきた波瀬氏の匠の技と情熱は、 今後も余すところ無く蔵人たちに受け継がれております。 また、杜氏の氏名を冠した「波瀬正吉」という銘柄を 最上位ブランドとして発売しております。 「開運」は、静岡県を代表する日本酒としてだけでなく、日本を代表する酒といっても過言ではない酒質です。毎日の晩酌が楽しみになるお酒、毎日の食事をワンランク上げるお酒毎日の心を潤す定番酒としておススメ致します。「開運」という名称からギフトやプレゼントなど贈り物にもおススメです。
販売店：酒のにしうら ￥10,500 送料別 |
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