[2009] パッソ・ドーブレ / マァジ・トゥプンガートPASSO DOBLE / MASI TUPUNGATO | |
![[2009] パッソ・ドーブレ / マァジ・トゥプンガートPASSO DOBLE / MASI TUPUNGATO](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/vindu268/cabinet/00706043/01668256/img59926264.jpg?_ex=128x128) |
←クリックで拡大しますアルゼンチン・ソウルとヴェネチアン・スタイル タイプ 赤 フルボディ 原産地 アルゼンチン トウプンガート 葡萄品種 マルベック：65％ コルヴィーナ（半乾燥）：30％ メルロ：5％ アルコール度数 13.5％ マルベックのブドウに軽く乾燥させたコルヴィーナのブドウを数パーセントブレンドさせて2重発酵すると、アロマ豊かで骨格がしっかりしたワインになる。 エレガントなタンニンとまろやかさが相まって、長期熟成の可能性を秘めた優れたワインに出来上がる。 パッソ・ドーブレは各種料理、特に赤身の肉料理、ジビエ、風味の強いチーズと合わせやすい。 （La Arboleda）ラ・アルボレーダ葡萄園 アルゼンチンの西部、ワイン産地として有名なメンドーサに位置します。 標高950〜1050mの高地のトゥプンガート内の葡萄園です。 小石混じりの砂質土壌で、有機栽培がしやすい、ミネラル分のある石灰質を含みます。 --- このワインは1996年にアルゼンチンのトウプンガート渓谷にある選りすぐりのぶどう畑に初めて植えられた、イタリア、ヴェネト州ヴェローナのコルヴィーナ種と、アルゼンチンを代表するマルベック種という2つの品種をブレンドし造られたワインです。 マァジは、このワインに独特の味わいと、エレガントでしっかりとした構成、柔らかいタンニン、魅惑的な香りを与えるために、マァジ社がスペシャリストとして知られる「アパッシメント(ぷどうの陰干し)」と「二次発酵(リパッソ)」の製法を取り入れ、醸しました。 パッソ・ドーブレは、言わば、「アルゼンチンの魂とヴェネチアのスタイルを持った、マァジとトウプンガート渓谷の比類ないマリアージュ(結婚)」を象徴するワインです。 MASI社より キュートさと雄大さの間をゆらりと行き来しているようだ。その距離感の感じ方に中途半端さを感じるが、濃厚さへの傾向。 このワインはその中庸さが光る。 バランスの良さを、どうしてその様に感じたのだろうか？ カシス、干し葡萄の果実味に、フカフカの森の地面の香りが、このワインに落ち着きを与える。 いつもコストパフォーマンスの高いワインとして取り上げられるが、この2009年も間違いなくその範疇に落ち着いてくるでしょう。 アルゼンチンのソウルがヴェネチアン・スタイルで洗練された。 Vin du 268 大西力
販売店：Vin du 268 ￥2,184 送料別 |
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