ベンジガー　ピノ・ノワール [2009]Benziger Pinot Noir

ベンジガー　ピノ・ノワール [2009]Benziger Pinot Noir Vintage2009年生産者ベンジガー・ファミリー・ワイナリー生産国カリフォルニア/ソノマ・バレー品　種ピノ・ノワール100％タイプ赤/ミディアム〜フルボディ内容量750ml「ベンジガー・ファミリー・ワイナリー」カリフォルニアのソノマ・ヴァレイにあるベンジガー・ファミリー・ワイナリーは、その名の通り、24人の一家全員がワイン造りに携わっている家族経営のワイナリーです。ニューヨークでワイン輸入業を営むブルーノ・ベンジガーの長男マイクは、1980年ソノマ・ヴァレイのグレン・エレンからソノマ・マウンテンの中腹に理想の土地を発見。父ブルーノを説得し、翌年、ワイナリーを立ち上げました。この困難な仕事にあたって、ブルーノ自身も会社を処分し、カリフォルニアに移住。ほどなくマイクの兄弟とその家族も集まり、ベジンガー・ファミリー・ワイナリーとなったのです。 1982年にベンジガー・ファミリー・ワイナリーは、グレン・エレン・ワイナリーを設立し、低価格なヴァラエタルワインを生産。ファイティング・ヴァラエタルというカテゴリーの先駆者となりました。見る見るうちに生産量は増大し、90年代に入って、300万ケースを越えるまでに膨張しましたが、高品質ワインを小規模に生産するという初心に戻り、大量生産のワイン部門（フレン・エレンとMGヴァレーホ）をグランド・メトロポリタン・グループに売却しました。今日、ベンジガー・ファミリー・ワイナリーの年間生産量は20万ケースとなっています。 《バイオ・ダイナミックス》ベンジガー・ファミリー・ワイナリーは環境保護にもたいへん注意を払っています。バイオ・ダイナミックス農法による無農薬有機栽培を実践し、その姿勢が評価されて、1999年にカリフォルニア州政府から環境賞「IPM　Inovator　1999」が授与されました。さらに、ソノマ・カウンティとベイエリアのワイナリーとして初めてグリーン・ビジネスの認定を受け、2001年には北米で27番目の農場としてデメテール協会の認定も受けました。 《ベンジガー　ピノ・ノワール》甘いチェリーと熟したいちごの香りが樽のヴァニリンの香りによって引き立てられています。このピノ・ノワールはミディアム・ボディで、より滑らかなヴェルヴェットのような舌触りがあります。チェリー、ヴァニラ、スパイシーなオークのクリーミーな後味が豊かです。より香りを出し、タンニンを抑えるため、発酵前に低温で置きます。8〜13日間発酵させ、ルモンタージュを行い、マロラクティック発酵後、フランス産オーク樽で15ヶ月間熟成させ、濾過せずに瓶詰めされました。

販売店：マリアージュ・ド・ケイ

￥3,643 送料別
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