シミ　カベルネ・ソーヴィニヨン　アレキサンダーヴァレー　[2008]≪旧定価4,500円→2,680円の【40％】大幅プライスダウン！≫●[6本で送料無料]　

シミ　カベルネ・ソーヴィニヨン　アレキサンダーヴァレー　[2008]≪旧定価4,500円→2,680円の【40％】大幅プライスダウン！≫●[6本で送料無料]　 ■2340本完売！　24本追加いたしました。【USR】【CAB】●2000円台ソノマ産カベルネ国内人気No.1銘柄。『セバスチャーニ』 のそれと並び、国内入手可能な2,000円台までのソノマ産カベルネ・ソーヴィニヨンの中では断突の人気を誇るシミ。かのオーパス・ワンやモンダヴィ、フランシスカンらを抱えるコンステレーション・ブランドのソノマ側代表的銘柄です。喉元の熱くならない理性的な酒質。かといって抑制され過ぎる事も無くきちんと飲み手に楽しみを与える…スペクテイター誌でも上位常連であり、'85年には＄30のワインで【WS94点】などというレコードも持ちます。傑出ヴィンテージともなれば、一回り上のナパ産といえども品質比較で苦戦することも。長く安定した品質も人気の秘訣です。◎ヴィンテージが2008年になりました。【2012.3.28更新】'08年のシミ・カベルネは、例年より若干クリーミーなほのかに甘いニューオークの心地良い香味があり、時間の必要だった'07に比べ、より早く楽しませるスタイルになっています。タンニンも充分に含まれ、小難しい解釈を必要とせず、トーストやスパイスを伴った果実の旨味がストレートにやってきます。酸味は意外にも穏やかで、果実の上品な甘味が旨味の中心にあり、飲み易くアフターの清涼感も量飲みと料理の幅広い相性を可能にしています。公式サイトではまだ'07年のテクニカルが最新のため、'08年の詳細は不明。参考までに'07年のもの残しますと、92％のカベルネに、メルロー、マルベックが各3％、フランとプティ・ヴェルドが1％。アルコール度数は13.5％とわきまえがあり、流行の濃度へのよりかかりは無し。あくまで端正な凝縮感が表現されます。シミのカベルネは3人の偉大な醸造家たちの手により早くから優美で上品なスタイルが完成され、そしそれを長らく貫き続けてきました。此処においてはそれが当たり前ですが、その姿は今求められる…もっと言えば今後のカリフォルニア・カベルネの "理想像" にも重なっているように感じます。年産≪11万251ケース≫もの膨大な供給量が、「求められている者」としての証ではないでしょうか（＄10以下のワイン…ではないのですから）。●ナパ側 『フランシスカン』 に呼応する、コンステ社のソノマ側ミドル価格帯ベスト・カベルネ。

販売店：カリフォルニアワインのYANAGIYA

￥2,814 送料別
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