シャトードブルイユ 12年 54.2％ カスクストレングス | |
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AOCはカルバドスで最も良いとされる「ペイドージュ」。セラーで12年以上熟成されたカスクナンバー156のみから詰められた「シングルカスク」です。もちろん一切の加水が行われていないので、本来のパワフルなカルバドスが楽しめます。若干加水をすると滝のように溢れだす、魅惑の香りをお楽しみいただくのも一興。ボディもしっかりしているのでシガーとの相性も抜群！ストレート、もしくは若干の加水、ロックスタイルでお楽しみ下さい。食前酒としても、また食後酒としても完璧な1本です。●シャトーによるテイスティングノート●色は茶色、ほんのりとオークが香る、偽りのない本物の香り、フィニッシュにかけてチコリやほのかな柑橘の香りも。口に含むとウッディで、トーストした風味や、若干のクローブ。時間をかけて味わうと、次第にドライフルーツが現れてくる。※こちらの商品はご注文されてから5〜7日お時間を頂きます。何卒ご了承くださいませ。●シャトードブルイユについて●カルバドス最良の産地といわれるフランスのノルマンディー、ペイドージュ地方にあるシャトーで、数百種類のリンゴを使って生産されています。小規模ながらも由緒あるシャトーは重要文化財級の豪奢な建物で、格調高いテイスティングルームはこのシャトーが受け継いできた歴史を感じさせる空気に満ちあふれています。特筆すべきなのは、頑なに昔ながらの製法を守り、じっくりと時間をかけて蒸留された原酒を、選び抜いたリムーザンやトロンセのオーク樽に入れて熟成させるというこだわりを、変わらず持ち続けているということでしょう。
販売店：ワインshop マルシェディジュール ￥8,820 送料別 |
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