ネップ・モイ 39．5° 600ml 【2sp_120810_green】 | |
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原料である黄色糯米は古くよりさまざまな慶事に利用されてきましたが、特にベトナムにおける酒造りには欠かせない品種でもあります。その酒造りは古式に則ったもので、竹篭やバナナの葉などさまざまな 自然にあるものを利用しています。更に麹にはフェンネルやシナモンなどのハーブ類を加えて作られていますが その調合方法は地方や各家庭によって違い、家庭の味としてさまざまな味わいのものが存在していました。造り手のハリコ社は創立が1898年という、フランスの支配を受けていた当時より続くベトナムを代表するメーカーです。ベトナムは古代より中国の支配を受け、近代に入ってからはフランスの統治下にあった歴史があります。 中国とフランスという世界3大料理のうち2つまでもその食文化に融合させたベトナムのお酒です。
販売店：輸入酒のかめや ￥1,239 送料別 |
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