ボー・フレール　ピノ・ノワールウィラメット・ヴァレー　[2005]　750ml

ボー・フレール　ピノ・ノワールウィラメット・ヴァレー　[2005]　750ml ボー・フレール・ヴィンヤード世界的ワイン評論家ロバート・パーカーの義弟がオレゴンでピノ・ノワール専門に造るワイナリーです。「ボー・フレール」とはフランス語で「義理の弟」の意味。オーナーとしてロバート・パーカーも名を連ねています。　オーナー、ワイン・メーカーのマイケル・エッツェル氏（ロバート・パーカーの奥様パットさんの弟にあたる）は、1986年にオレゴン、ウィラメット・ヴァレー、リボン・リッジにピノ・ノワールに最適な畑を見つけ、世界的な評価を受けるピノ・ノワールを作ろうとロバート・パーカー氏とともに購入しました。この畑は30エーカーの南東・南西方向を向いたきつめの斜面で、ウィラケンジー土壌と呼ばれる細かく裂けた砂石を含む、水はけの良い堆積土壌です。1988より植樹を開始し、1991年が初ヴィンテージ。　　エッツエル氏はアメリカでは少ない「ヴィニュロン」を実践している数少ない生産者の1人。ブルゴーニュのワイン作りを模範とし、樹幹を狭くして、収量を極力制限し、自然酵母中心で発酵しているのです。新樽比率は高く、酸化防止の亜硫酸添加は最低限としていて、近年は清澄、濾過も行なっていません。凝縮した果実味がありながら、洗練され、上品な味わいは全般的なカリフォルニア・ワインとはまた一線を画するものであり、オレゴンワインの個性を引き出しています。熟成による、複雑な香り、味わいの変化が楽しめるブルゴーニュタイプを目指しているのがよくわかるワインです。

販売店：ワイン専科．COM

￥11,550 送料別
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