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[2009] シャトー・フォール・ド・ロクタイヤード　グラーヴ【YDKG-t】価格改定でお求め安くなりました！60％OFF！ ⇒ 送料無料！白好き泡好きな方も大満足の5本セット！ ⇒ 超お買い得！高品質白3本入りのワインセット！ ⇒ 高品質の自然派ワインだけ3本！ ⇒ 送料無料！飲みごたえのフルボディ赤6本セット！ ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名（原語） シャトー・フォール・ド・ロクタイヤード （CHATEAU FORT DE ROQUETAILLADE） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） グラーヴ（GRAVES） ヴィンテージ 2009年 ぶどう品種（栽培比率） ソーヴィニョン・ブラン　70％、セミヨン　30％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵　18℃以下Chateau Fort de Roquetailladeフォール・ド・ロクタイヤード   ボルドーの歴史あるシャトーで造られている、伝統的な趣漂う白ワインです。このシャトーが位置するのはボルドー南部のグラーブ地区。このエリアは、通常のボルドーワインよりも味わいに厚みと複雑さがあり、より洗練されたワインとして定評があります。ボルドーの白ワインに特徴的な柑橘やハーブの香りに加えて、滑らかな喉越し、コク、アーモンドやヘーゼルナッツのアロマ…とワンランク上のボルドー白ワインが楽しめることがグラーヴ産白ワインの魅力。実はフランスで今ボルドー産白ワインの人気が高まっています。（実際白ワインの現地価格は急上昇中です！）爽やかな香りから、どんな料理とも相性が良いボルドー・グラーヴの辛口白ワイン。夏の昼下がりによく冷やし、ブランチで乾杯、というのもおすすめです！ 「フォール・ド・ロクタイヤード」のワインを造るのは、実はフランスでも有数の歴史あるシャトーなのです！700年以上も昔、1306年に法王クレマン5世の甥が建てた中世の見事な城砦は、今も歴戦の名残をとどめています。貴族の城館としての歴史を持つ他のボルドーのシャトーとは異なり、無骨で実戦的な造りが歴史の重みを感じさせてくれます。 ロクタイヤードは"岩を穿ち造った"という意味。先史時代からすでに守りの拠点として活用されていた形跡があります。最初はシャルルマーニュ大帝がピレネー方面に侵攻する際の拠点として城を築きました。その後、14世紀初頭にはクレマン5世（アヴィニョンの教皇庁最初の法皇）の権勢が拡大し、甥にあたるイギリス国王のエドワード1世が、今のシャトー・ロクタイヤードを築きます。※同じグラーヴ地区にある有名なシャトー・パプ・クレマンは、このクレマン5世の所有です。 シャトー・フォール・ド・ロクタイヤードはボルドーの中でも南寄りのグラーヴ地区で造られているワインです。この地区は、5大シャトーの一つ「オー・ブリオン」で知られる、古くからのワインの名醸地。ボルドーでは例外的に、赤も白も非常にクオリティの高いワインを生み出しています。シャトー・オー・ブリオン白シャトー・パプ・クレマンドメーヌ・ド・シュヴァリエなど多くの格付けシャトーは、実際赤ワインの評価を上回る白ワインを造っています。フランス人は、魚料理に合わせたり、夏に飲んだりと生活の中でボルドーの白ワインを良く飲みます。「柑橘系の爽やかな香りやハーブの香りがあって、爽やかだから夏に飲みたくなるし、いろんな料理に合わせやすいから」と言われます。しかし、レストランでの食事や、少しグレードの高い夕食を、という時は、同じボルドーでも、このグラーヴ地区のワインを飲みます。・この地区の白の方が格上というイメージ・ブドウの品質・様々な醸造テクニックこのような理由から、とても複雑で深みのある白ワインが多く、実はフランス人の人気が高いワインなのです。 厚みがあって、柑橘系やハーブのすっきり爽やかな味わいの白ワインは、冷やして前菜や魚料理と一緒に楽しむのがおすすめ。また、和食ともよく合います。 フランスで人気の高いボルドー白ワイン、カフェではグレープフルーツ入りのグリーンサラダや、ハーブをたっぷり使った魚のムニエルにライムやグレープフルーツを添えた料理が人気です。 テロワールのポテンシャルを余すことなく引き出すあの「ステファン・デュルノンクール」の醸造コンサルタントにより瞬く間に評価が高まりました。ソーヴィニヨンブラン種70％、セミヨン種30％をブレンド。ぶどうはもちろん手摘み100％です！ コンサルタントデュルノンクール氏の十八番醸造テクニック●マロラクティック発酵…ワインに含まれるリンゴ酸を乳酸に変化させます。この技術で、酸味は非常に柔らかく上品になり、滑らかな質感、複雑な香味成分が生成されます。●シュール・リー…リーとは澱のこと。通常醸造の後抜いてしまう澱をワインと一緒に管理する技術で、酵母菌がワインに溶け込み、旨み成分や深みが増します。 ミシェル・ロランと並びボルドーでも引っ張りだこの名醸造家ステファン・デュルノンクール氏。デュルノンクール氏は、並はずれたテイスティング能力とブドウ畑の環境を的確に分析する能力、独力で情熱的に蓄積した経験をもとに、多くのシャトーの品質を劇的に向上させました。パヴィ・マッカンをあっという間にサンテミリオン特別級に押し上げ、・カノン・ラ・ガフリエール、・ラ・モンドット・ラルシ・デュカス をトップクラスのワインに導いた業績が高く評価されています。 品質の高いぶどうと、高度な技術が組み合わさり、柑橘類、グレープフルーツ、ハーブの爽やかさや、アーモンド、ヘーゼルナッツ等の香ばしい深みあるアロマと、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴の、本格派グラーヴ辛口白ワインが生まれます！ 『グラーヴ地区の中でもコストパフォーマンスの良さは最高の部類に属する』ロバート・パーカー / 2004年が90点ワインスペクテイター　90点(2004年）デキャンターマガジンで3つ星評価（2006年）ボルドーコンテストで金メダル獲得（2006年）

販売店：ワインショップソムリエ

￥1,680 送料別
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