ポワレ・オーセンティックエリック・ボルドレ(ポワレ・中口)【マラソン201207_食品】 | |
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シードルはご存知でも、ポワレは初耳の方も多いのでは。 私も、実際にエリック氏のセラーにお邪魔して、ポワレの豊かな酸味を生かした味わいに、初めて出会い 『ワイン愛好家、美食家を満足させる素晴らしいアペリティフ。』 との言葉を、実感しました。 シードルより酸味がハッキリとしていて甘酸っぱく、タンニンが少な目なのが特徴です。エリック氏は『山羊のチーズと相性が良いよ。』と、仰っていましたが、まさにその通り。まだ試していませんが、ビター・チョコレートにもよく合うそうです。 この酸味は、すし飯などにも合いそうなので、鯖の棒寿司やチラシ寿司、あと、中華前菜などとも合わせて楽しんでみたいですね。 ポワレの楽しみ方を知っていると、かなりカッコいいかも♪
販売店：タカムラ ワイン ハウス ￥1,680 送料別 |
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