ラルマンディエ・ベルニエ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ロゼ・ド・セニエ・エクストラ・ブリュット・R・M・生産者元詰・自然派ビオディナミ・ピノノワール100%・限定品 Champagne Larmandeie-Bernier Rose de Saignee 1er Cru Extra Brut

ラルマンディエ・ベルニエ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ロゼ・ド・セニエ・エクストラ・ブリュット・R・M・生産者元詰・自然派ビオディナミ・ピノノワール100%・限定品 Champagne Larmandeie-Bernier Rose de Saignee 1er Cru Extra Brut ▼ 関連商品 ラルマンディエ・ベルニエ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ロゼ・ド・セニエ・エクストラ・ブリュット シャンパーニュ・ラルマンディエ・ベルニエ・テッレ・ド・ヴェルテュ・ノン・ドゼ・ブラン・ド・ブラン ラルマンディエ・ベルニエ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット ラルマンディエ・ベルニエ・ヴィエーユ・ヴィーニュ・クラマン・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット ラルマンディエ・ベルニエ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・トラディション・エクストラ・ブリュット ラルマンディエ・ベルニエ・プルミエ・クリュ・ヴェルテュ・コトー・シャンプノワ[2005]年 年代 造り手 N.V ピエール ラルマンディエ氏 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOC シャンパーニュ ロゼ タイプ ロゼ・辛口 内容量 750ml 【ワイン通販】【通販ワイン】 【アペリティフ】【ロゼ シャンパーニュ】【エクストラ ブリュット】【AOC シャンパーニュ ロゼ】【ラルマンディエ ベルニエ】【ビオ ディナミ】【ピエール ラルマンディエ】【ピノ ノワール】【レコルタン】シャンパーニュファン垂涎!!各ワイン誌激賞!元詰シャンパーニュ!にロゼが!ヒュー ジョンソン氏も「一握りの申し分ないシャンパンの造り手」の1人に挙げている人気造り手!!による大人気ビオディナミシャンパーニュにロゼが限定で登場!ヴェルチュの熟したピノ・ノワール100%を使用し、セニエ方式で造られる、このシャンパーニュ・ロゼはプルミエ・クリュで本格派エクストラ・ブリュット!!濃いピンク色、強いベリーのアロマは力強くロゼシャンパンファンにはたまらない1本ですっ! 現在ラルマンディエ・ベルニエのシャンパーニュは希少価値が高くプレミアがついています!ラルマンディエ ベルニエ シャンパーニュ プルミエ クリュ ロゼ ド セニエ エクストラ ブリュット R M 生産者元詰 自然派ビオディナミ ピノノワール100% 限定品 クラスマン2つ星★★!ロバート・パーカー5つ星生産!ヒュー・ジョンソン氏「一握りの小規模ながら 申し分のないシャンパン会社」のひとつ! ラルマンディエ ベルニエは、1880年から、コート ド ブランの南、ヴェルテュの村でシャンパン造りをする家族経営のレコルタン・マニュピュランです。 葡萄畑は、シャルドネで知られるコート ド ブラン地区のプルミエ クリュ格付けのヴェルチュとグラン クリュ格付けのクラマン、シュイィ、オジェ、アヴィーズに所有しています。 品種は、シャルドネが85%、ピノ ノワールが15%です。葡萄の平均樹齢は33年。最適な成熟状態になったら、手で収穫します。ニューマティック プレスで圧搾し、19℃に温度管理の下、畑毎にステンレスタンクか木樽で、果皮に付いた野性酵母(※)を使って発酵させます。冬の間、澱と共に置きます。5月に瓶詰めし、石灰質土壌に掘った自家セラーで3〜8年間熟成させます。ビオディナミによるワイン造りにも取り組んでいます。 ※シャンパーニュの生産者の99%が市販酵母を使用しているそうです。 ▼ ジャック・セロスのアンセルム・セロス氏とは師弟関係にあり親友でもあります。 ▼ 厳しい評価で知られるル・クラスマンは ドサージュをしない「テール・ド・ヴェルテュ」を味わえば、このドメーヌがヴェルテュ村のテロワールをそのままワインに映し出そうとしていることがよくわかる。まさしくアヴィーズ村のアンセルム・セロスと同じ精神でワイン造りに取り組んでいる。 昨今において、これ程透明度の高い風味というのは非常にまれである。また「ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・クラマン」も見事な造りで、実にレベルが高い。今後ますます楽しみなドメーヌである。 【近年のワイン】 率直な造りでアペリティフ向きのブラン・ド・ブランの「テール・ド・ヴェルテュ」から、上質のヴィンテージや見事な「ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・クラマン」まで、品揃え全体のレベルが高い。いずれも上質でふわりと軽い風味で、まっすぐだが、味わいに深みも持ち合わせている。 ▼ アンドリュー・ジェフォード著「ザ・ニュー・フランス」より ピエール ラルマンディエは、彼は『常軌を逸した紳士』の家族から来たと言いますが、背が高く、物静かで、明らかに内気で、しかし鋭く磨かれた皮肉のセンスがあります。彼は、彼の魅力ある12haの地所の1/3を父親から(クラマンの一区画)、残りの2/3はヴェルテュに基づいており、母親から受け継ぎました。彼は考え、旅行し、アルザスとブルゴーニュで働きました(これはシャンパーニュの生産者にはまだ珍しいことです)。「アルザスとブルゴーニュで私を驚かせたことは、トップの生産者が大きな貿易商社と同じように名声を高めてきたということです。これはシャンパーニュの場合とはかけ離れています。大きな会社は頂点にあり、ワイン生産者はずっと下にいます」。何故?「大きな会社は葡萄畑を窒息させています。彼らは、テロワールの個性が他の地域と同じように発達することを許しませんでした。これがシャンパーニュでの私達の主な問題です。私達は非常にすぐれた(superb)テロワールを持っています−しかし私達はそこから良い(good)ワインを造るだけなのです」。ラルマンディエの純粋でほとんど塩を含んだネ・デュンヌ・テール・ド・ヴェルテュとクラマン・ヴィエイユ・ヴィーニュが、その正統性に対する壮大な挑戦を構成しています。 Brut Rose de Saignee ■ 葡萄品種:シャルドネ(100%)、ピノ ノワール(20%) ■ ドサージュ:3g/l ヴェルテュの熟したピノ ノワールを使い、セニエ法(赤ワインと同じように醸造し、薄く色付いたら圧搾する)で造られています。この製法によるシャンパーニュはボディがあって芳醇なものとなりますが、十二分に熟した葡萄が必要で、また良質のシャンパーニュを造るのが技術的に難しいので、多くのメーカーはあえて取り組んでいません。 収穫後上質の葡萄を選別し、枝から外して、「セニエ」が完了するまで数日間醸しを行います。温度管理の下で発酵し、マロラクティック発酵します。ドザージュは低く抑えます(ボトルに対し3g)。濃いピンク色、強いベリーのアロマ、力強く果実味のある味わい、素晴らしい余韻があります。 シャンパーニュファン垂涎!!各ワイン誌激賞!元詰シャンパーニュ!にロゼが!ヒュー ジョンソン氏も「一握りの申し分ないシャンパンの造り手」の1人に挙げている人気造り手!!による大人気ビオディナミシャンパーニュにロゼが限定で登場!ヴェルチュの熟したピノ・ノワール100%を使用し、セニエ方式で造られる、このシャンパーニュ・ロゼはプルミエ・クリュで本格派エクストラ・ブリュット!!濃いピンク色、強いベリーのアロマは力強くロゼシャンパンファンにはたまらない1本ですっ! 現在ラルマンディエ・ベルニエのシャンパーニュは希少価値が高くプレミアがついています!

販売店:うきうきワインの玉手箱

¥6,804 送料別
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