コロシア・モスカテル・ソレアド | |
 |
大人気!!なんとこれまで260本完売!!さらに6本追加いたしました!!超入手困難の希少甘口シェリーですので、何卒お早めにお買い求めください!!2012.3.26色・容量シェリー375mlブドウ品種モスカテル(マスカット)100%アルコール15%産地スペイン−DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ（サンタマリア)味わい極甘口前回ご紹介時には限定入荷60本が瞬く間に完売!!さらにインポーターさんに頼み込んで分けていただいた最終在庫24本も即完売してしまったあの超希少・大人気マスカットシェリーが待望の再入荷なんです!!しかも一度お買い上げいただいたお客様からのリピート注文が続出!!一度飲んだら絶対に忘れられないほどの感動の美味しさなんです!!その味わいの素晴らしさはあの超高級ミシュラン三ツ星レストラン[エルブリ El Bulli]も見逃さずにオンリストしていることでも証明済み!!夜な夜なセレヴ達を虜にしている極上マスカット・シェリーなんです!!それはもううっとりするほどの気品ある美味しさに溢れているんです!!この美しい甘みには本当に心も体も癒されます!!この高級マスカット・シェリーをここ日本でゆったりと味わえるなんて、本当に幸せです!!限定60本のみですので、是非とも是非ともお早めに、そしてたっぷりとお買い求めください!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今回ご紹介するワインはスペイン南部アンダルシア州で生み出される偉大な酒精強化酒シェリー。酒精強化酒とはぶどう果汁を発酵させた後、アルコールを添加して保存の利く状態にしたワインを指します。他にポルトガルのポートワイン、マデイラ酒などがあります。シェリーはこれまで当店でもご紹介してまいりましたフィノと呼ばれる辛口ドライシェリーやパロ・コルタド、アモンティリャードなどと呼ばれる熟成シェリーなど様々なタイプがあり、非常にバリエーション豊かなお酒です。今回ご紹介するシェリーはモスカテルという甘口シェリーで、我々日本人にも馴染みが深く[ぶどうの女王]と呼ばれるマスカット・オブ・アレキサンドリア種を100%用いています。マスカットの爽やかで気品溢れる甘みと酸味がこのシェリーの味わいを特徴付けています。このマスカットを収穫後、エスパルトという草で作った丸いござの上に置き、天日干しして干しぶどう状態にします。水分が蒸発したぶどうの実は甘みとエキスが凝縮され、甘口ワインに仕上げられます。ワイン名にある[ソレアド]とは『ソレラシステムで熟成した』という意味です。ソレラシステムとは樽を何段にもピラミッド状に重ねていき、上の段にいくほど新しいヴィンテージのシェリーが並ぶように積んでいきます。瓶詰めする時には、最も下の段の樽から瓶詰めしていき、下の段のシェリーが減ると、上の段の樽からシェリーを下の段に液体だけ移動します。つまり、上から下に降りていくにしたがって熟成を重ね、また下の段の樽は長い年数使用しつづけていますので、長熟による味わいが樽を通過することによって付加されて、より複雑な味わいになっていく、という独特の熟成方法なんです。このマスカット・シェリーのソレラシステムでの平均熟成期間は4年〜6年。その長期熟成によりさらに甘みとコクが凝縮され、紅茶や紹興酒のような香り高い熟成感が顕著に現われてきます。この芳醇さは長期熟成ならではの味わい。シェリーの長い歴史がもたらした知恵と技術が詰まっています。これだけの手間と時間をかけて造られたエッセンスはその品質を認められ、あの超高級ミシュラン三ツ星レストラン[エルブリ]でも採用されています。しかもモスカテルのシェリーはこの[コロシア・モスカテル・ソレアド]を含めたった3本しか採用されておらず、その他の2本は双方とも同じ巨大シェリー会社の製品なんです。今回ご紹介のシェリーの造り手はグティエレス・コロシアといい、代々家族経営の小規模シェリー蔵。現オーナーのフアン・カルロス・グティエレス・コロシア氏は頑固な職人肌の醸造家で、品質管理には絶対に妥協を許さない厳しさを持っています。特に長期熟成のオールドタイプはハーフボトルのみのリリースとし、高い品質とポリシーを守り抜いているんです。この極上のマスカット・シェリーがここ日本で味わえるなんて本当に幸せで、まさに甘く夢心地の気分になります。この素晴らしい味わいと共にどうぞ素敵な時間をゆったりとお過ごしください。とろ〜り甘い夢心地!!あの超一流三ツ星レストランも惚れ込んだ高級マスカット・シェリー!! [ぶどうの女王]マスカット・オブ・アレキサンドリアの高級甘口シェリー!!あのミシュラン三ツ星[エルブリ]でもデザートワインで大人気!!『蜂蜜、ドライアプリコットの甘く爽やかな香り、紅茶や紹興酒の熟成感・・・』希少限定入荷!!【今回も極僅かの入荷のため即日完売必至!!絶対にお見逃しなく!!】[コロシア・モスカテル・ソレアド]頑固な職人肌の現オーナー、フアン・カルロス・グティエレス・コロシア氏!!『まるで蜂蜜漬けアプリコット!!』とろ〜り甘い夢心地にさせてくれる物凄い美味しさ!!デザートワイン好きの皆様、そしてシェリーファンの皆様、大変お待たせいたしました!!あの超希少・入手困難の高級マスカット・シェリーが待望の再入荷です!!前回惜しくも見逃してしまった皆様、今度こそは絶対に、絶対にお見逃しなくお買い求めください!!濃密な甘さなのに上品で爽やかな味わい、懐かしささえ感じる柔らかな香り・・・私も思わず陶然となってしまった物凄いシェリー、その名も [コロシア・モスカテル・ソレアド]!!!!そうなんです!!前回ご紹介時には限定入荷60本が瞬く間に完売!!さらにインポーターさんに頼み込んで分けていただいた最終在庫24本も即完売してしまったあの超希少・大人気マスカットシェリーが待望の再入荷なんです!!しかも一度お買い上げいただいたお客様からのリピート注文が続出!!一度飲んだら絶対に忘れられないほどの感動の美味しさなんです!!その味わいの素晴らしさはあのミシュラン三ツ星超高級レストラン[エルブリ El Bulli]も見逃さずにオンリストしていることでも証明済み!!夜な夜なセレヴ達を虜にしている極上のマスカット・シェリーなんです!!さらに、スペインの権威あるワインガイド[ギーア・ペニン]を著すスペインワイン評論家ホセ・ペニンさんも、『明るくクリアなマホガニー色。トースティー、麝香、キャラメル、ドライフルーツなどの強めの香り。味わいは甘やかでふっくらとしており、シロップ漬けフルーツのようで、レーズンの果皮のような心地良いタッチ。フィニッシュに品種のキャラクターを感じる!!』と大絶賛!!まさに、そのコメントの如く、このシェリーの特徴は【品種のキャラクター】にあるんです!!品種はモスカテル・デ・アレハンドリア、つまり我々日本人にも馴染みの深い[ぶどうの女王]と呼ばれるマスカット・オブ・アレキサンドリアを100％用いているんです!!ぶどうの女王が生み出す気品ある味わいとは・・・『明るく透明感のあるマホガニー色。グラスに注ぐととろみのある美しい液体が輝き、蜂蜜、ドライアプリコット、レーズンなどの甘く爽やかな香りと、紅茶や紹興酒のような熟成感のあるこなれた香りが華やかに満ちる!!味わいもドライフルーツの甘みが豊かで、アプリコットのような酸味がすっきりと味わいを引き締めてくれる。口当たりはシロップのようになめらかで厚みがあり、長い熟成によるカラメルのような香ばしいコクと上品な甘みの余韻が素晴らしく長い!!極めて芳醇なマスカット・シェリー!!』それはもううっとりするほどの気品ある美味しさに溢れているんです!!この美しい甘みには本当に心も体も癒されます!!1人でも多くのお客様にこの極上の味わいをお楽しみいただきたいのですが、現地蔵元も出荷制限するほどの人気で、日本上陸は年間240本のみしかないんです。そこをインポーターさんに頼み込んでやっと確保できたのは僅か60本!!今回も極僅かのご紹介で申し訳ございません!!この極上のマスカット・シェリーをここ日本でゆったりと味わえるなんて、本当に幸せです!!限定60本のみですので、是非とも是非ともお早めに、そしてたっぷりとお買い求めください!!※この商品は375mlハーフボトルです。
販売店：京橋ワイン ￥2,814 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |