フォアマン・カベルネ・ソーヴィニョン 2007 | |
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24本完売!!24本追加しました。限定本数でのご紹介です。お早めにおもとめください。2012.2.13Forman Cabernet Sauvignon [2007] California Napa色・容量赤750mlALC14.8%ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン主体産地アメリカ−カリフォルニア−ナパ・ヴァレー味わいフルボディラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）パーカーポイント95点獲得!!『歴代最高のヴィンテージ！ポムロールを髣髴とさせる』と絶賛されるワインが、なんと30%オフという超特価6,780円!!なにしろ、このワインは、パーカー100点満点を獲得した数少ないワインのひとつ、[エイブリュー・マドロナ・ランチ1997]を造り上げたカリスマ・ワインメーカー、リック・フォアマンさんが自らの名前を冠し、自社畑100％で作り出すカベルネ・ソーヴィニョン主体のボルドー・ブレンド!!畑の管理は、盟友デヴィッド・エイブリュー氏が担当する最高品質のブドウから造られる超バリュー!!造り手であるリック・フォアマンさんは、まだ、ナパ・ヴァレーの平地にしかワイナリーがなかった時代に、いち早くハウエル・マウンテンにその可能性を見出し、みずから山を切り開いて、畑とセラー、ワイナリーをつくりあげたリック・フォアマン氏（セラー作りにはなんとダイナマイトを使用！）。しかし、商業主義に走るのを嫌い、ハウエル・マウンテンの山の上で黙々と自ら納得のいくやり方でワイン造りを続けています。息子が手伝ってくれる以外は、自分で樽を洗い、ラッキングと呼ばれる樽の移動を行い、造るのは今でも赤1種類、白1種類、年間3000ケース程度です。今でも無借金経営（！）を貫き、誰に気兼ねすることなく、自分の好きなようにワインを造っているため、このワインは通常価格でも、かなりお買い得な値段設定になっているのですが、今回は、さらに30%オフの6,780円!!。その味わいは、『香りには、バニラ、完熟カシス、チョコレート、えんぴつの芯、ナパ特有の埃っぽさ、スミレの花、かすかにベーコンのような燻製香もあり複雑。酸味はやや強めですが強すぎず、細かいタンニンはリッチなのに渋すぎず、パワーはあるが圧倒するほどではなく、物凄いバランス感覚をもったワインは、さすが、ハウエル・マウンテンで30年以上、このワイン一筋に造り続けてきたリック・フォアマン氏の本領発揮というワイン!!』【北米品種：カベルネ】パーカー95点獲得が超特価30%オフ!!パーカー100点満点、時価6万円のワイン[エイブリュー]を生み出した凄腕が堪能できる超バリュー!!畑は盟友エイブリュー氏が管理するエステート畑100%の最高品質!!赤白1種類のみ、年間3000ケースを守り抜き、ほとんど一人ですべてをこなすカリスマ!!『自分の納得のいくワインを造り続けるのみ』無借金経営だからこその良心的価格!!今ならさらに30%オフの6780円!!数に限りがありますので、お早めに!![フォアマン・カベルネ・ソーヴィニョン 2007] パーカーポイント95点獲得!!『歴代最高のヴィンテージ！ポムロールを髣髴とさせる』と絶賛されるワインが、なんと30%オフという超特価6,780円!!なにしろ、このワインは、パーカー100点満点を獲得した数少ないワインのひとつ、[エイブリュー・マドロナ・ランチ1997]を造り上げたカリスマ・ワインメーカー、リック・フォアマンさんが自らの名前を冠し、自社畑100％で作り出すカベルネ・ソーヴィニョン主体のボルドー・ブレンド!!その名も[フォアマン・カベルネ・ソーヴィニョン 2007]!!畑の管理は盟友エイブリュー氏が担当する最高品質のブドウから生まれる、物凄い赤ワインなのですが、価格はなんと6,780円!!一万円を超えるのが当然と思われるワインですが、どうしてこんなに安いのか！。エイブリュー氏といえば、妥協を許さない畑管理のスペシャリストして、ナパカルトと言われる多くのワイナリーのコンサルタントをこなし、そのコンサルタント料もバカ高いことで知られる人物です。一方のリック・フォアマン氏は、1970年代に作られた[ニュートン]、[スターリング]のワインメーカーをつとめ、その名声を築いた立役者として知られる60年代のナパ黎明期から活躍するワインメーカーのひとり!!。手広くビジネスをこなすエイブリュー氏とこじんまりと自分の目の届く範囲でワインを造り続けるフォアマン氏は、一見、相容れない性格のようですが、実は二人は1970年代からの盟友で、たびたび一緒にフランスを訪れてワイン造りを学んできた間柄です。1970年代以来、[フォアマン]の畑の管理をエイブリュー氏が担当し、逆に[エイブリュー]のワイン醸造をフォアマン氏が担当するというお互いの長所と短所を助け合う関係を続けています。2000年以降、エイブリューのワイン醸造は、エイブリュー氏みずからが行っていますが、関係が悪くなったということではないようで、その証拠に、今でもエイブリューの有名な畑のひとつであり、[マドローナ・ランチ]以上の評価を得る[ソレヴィロス畑]は、フォアマン氏との共同所有となっていますし、[フォアマン]の畑の管理はエイブリュー氏が引き続き勤めています。まだ、ナパ・ヴァレーの平地にしかワイナリーがなかった時代に、いち早くハウエル・マウンテンにその可能性を見出し、みずから山を切り開いて、畑とセラー、ワイナリーをつくりあげたリック・フォアマン氏（セラー作りにはなんとダイナマイトを使用！）。しかし、商業主義に走るのを嫌い、ハウエル・マウンテンの山の上で黙々と自ら納得のいくやり方でワイン造りを続けています。息子が手伝ってくれる以外は、自分で樽を洗い、ラッキングと呼ばれる樽の移動を行い、造るのは今でも赤1種類、白1種類、年間3000ケース程度です。今でも無借金経営（！）を貫き、誰に気兼ねすることなく、自分の好きなようにワインを造っているため、このワインは通常価格でも、かなりお買い得な値段設定になっているのですが、今回は、さらに30%オフの6,780円!!。造り手の話が長くなってしまいましたが、このワインも毎年、評価誌90点以上を獲得し、安定的に高い評価を得ているのですが、特にこのヴィンテージは、パーカー95点、スペクテーター誌92点という高得点を獲得する歴代最高のヴィンテージです!!気になるその味わいをたしかめるべく、貴重な一本をあけて試飲してみたのですが、やっぱり期待に違わず、非常に洗練されたワインでパワーバランスの取り方が絶妙です!!。香りには、バニラ、完熟カシス、チョコレート、えんぴつの芯、ナパ特有の埃っぽさ、スミレの花、かすかにベーコンのような燻製香もあり複雑。酸味はやや強めですが強すぎず、細かいタンニンはリッチなのに渋すぎず、パワーはあるが圧倒するほどではなく、物凄いバランス感覚をもったワインは、さすが、ハウエル・マウンテンで30年以上、このワイン一筋に造り続けてきたリック・フォアマン氏の本領発揮というワイン!!今回、インポーターさんの決算特別価格ということで、通常よりも30％ものスペシャル価格が可能となりました!!。絶対に後悔しないワインです!!。ご堪能ください。
販売店：京橋ワイン ￥7,119 送料別 |
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