ポール・アンホイザー　ニーダー・ハウザー・フェルゼンスタイヤー　リースリング　シュぺトレーゼ[1988]白（カートン箱付き）1988年ドイツのオールドヴィンテージ！箱付きで贈り物楽々！

ポール・アンホイザー　ニーダー・ハウザー・フェルゼンスタイヤー　リースリング　シュぺトレーゼ[1988]白（カートン箱付き）1988年ドイツのオールドヴィンテージ！箱付きで贈り物楽々！ ポール・アンホイザーは、クロイツナッハー、ニーダーハウゼン、シュロスボッケルハイム、ノルハイム、ロックスハイムなど一流畑を所有しています。ドイツ　ナーエ地域　アウスレーゼポール・アンホイザー醸造所醸造所説明：アンホイザー家の系図は1627年クロイツナッハに拠点を構え、葡萄畑のオーナーだった頃に溯ります。1888年に醸造所を設立し、当時のルドルフ・アンホイザーがバード・クロイツナッハ村で初めてリースリング種を植えたパイオニアで、その後も14代に渡り葡萄畑からワイン醸造を手掛けている超名門なのです。また、10代目に当るエバハートはアメリカに渡米し、そこでビールメーカーを立ち上げました。今は世界的に有名なビールメーカー（アンホイザー・ブッシュ社）です。葡萄畑はナーエ地域の厳しい傾斜に位置し、葡萄収穫の全てが手摘みという大変地道な作業を要します。ワイン熟成：アーチ状の地下室内でオークの大樽で熟成する伝統派タイプ。※1988年は最良年で数あるうちのスーパー・ヴィンテージ6段階の5評価（収量少ないです。）1988年ドイツ 甘口ワイン、特にオールドワインは非常にデリケートです。まず保存熟成するには条件が必要です。1．温度が12度〜14度　一定に保たれる場所2．湿度が70％以上　保てる場所3．暗いところ4．震動少ないところ5．異臭が無いところ6．冷えすぎないところ「冷蔵庫は普通4度くらいですので不適格です」これらの条件がそろって初めてワインの保管状況が整います。これらの条件がそろって初めて熟成保管が可能です。これらの条件が欠けますとオールドヴィンテージ・ワインは劣化が激しいですので保管には十分ご注意ください。コルクの寿命も20年〜30年といわれます。非常にもろいものが多いですので細心の注意をして栓を抜いてください。リコルク「コルクの打ち替え」されたものは大丈夫です。壜内には澱が存在することを認識ください。固まったもの、細かく浮いているもの等ございます。お飲みになる前には壜を立てて「出来れば6〜7日」程置いてください。澱が壜のそこに沈んで安定するようにしてください。また、澱が舞いあがらないように静かに栓を抜いてください。お飲みになる時も静かに熟成されたときを目覚めさしてあげてください。激しく振ったりせず、ゆったりとお楽しみください。当店は最大の努力をして保管販売しております。商品到着後の返品交換はいたしかねます。ご理解、ご了承ください。

販売店：ワインハウス　DAIKEN

￥4,980 送料別
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