シャトー・ベル・オルム・トランコワ・デ・ラランド[1990]赤(カートン箱付き)オールドヴィンテージ貴重な1990年のクリュ・ブルジョワ級ワインラッピングに最適なカートン箱付き！ | |
![シャトー・ベル・オルム・トランコワ・デ・ラランド[1990]赤(カートン箱付き)オールドヴィンテージ貴重な1990年のクリュ・ブルジョワ級ワインラッピングに最適なカートン箱付き！](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/daiken/cabinet/00134954/01205383/img57220056.jpg?_ex=128x128) |
フランス ボルドー オーメドッククリュ・ブルジョワ級シャトー・ベル・オルム・トランコワ・デ・ラランドの28haの畑は3区画に分かれています。1つ目は深い砂利質、2つ目は4〜7mの深さの砂利質、3つ目は粘土砂利質。 ワインは深い色合いで、大変タンニンがしっかりしています。そのため、長熟タイプのワインに仕上がっています。葡萄品種：メルロー 60％ カベルネ・ソーヴィニヨン30％ カベルネ・フラン10％育成：発酵とマセレーションは温度管理されたステンレス槽で3〜4週間樽熟成：12ヶ月/清澄と瓶詰め時に濾過あり酸味─────渋味─────ヴォリューム─────果実味─────ワイン、特にオールドワインは非常にデリケートです。まず保存熟成するには条件が必要です。1．温度が12度〜14度 一定に保たれる場所2．湿度が70％以上 保てる場所3．暗いところ4．震動少ないところ5．異臭が無いところ6．冷えすぎないところ「冷蔵庫は普通4度くらいですので不適格です」これらの条件がそろって初めてワインの保管状況が整います。これらの条件がそろって初めて熟成保管が可能です。これらの条件が欠けますとオールドヴィンテージ・ワインは劣化が激しいですので保管には十分ご注意ください。コルクの寿命も20年〜30年といわれます。非常にもろいものが多いですので細心の注意をして栓を抜いてください。リコルク「コルクの打ち替え」されたものは大丈夫です。壜内には澱が存在することを認識ください。固まったもの、細かく浮いているもの等ございます。お飲みになる前には壜を立てて「出来れば6〜7日」程置いてください。澱が壜のそこに沈んで安定するようにしてください。また、澱が舞いあがらないように静かに栓を抜いてください。お飲みになる時も静かに熟成されたときを目覚めさしてあげてください。激しく振ったりせず、ゆったりとお楽しみください。当店は最大の努力をして保管販売しております。商品到着後の返品交換はいたしかねます。ご理解、ご了承ください。シャトー・ベル・オルム・トロンコワ・ド・ラランドは、オー・メドックに28haの畑を所有するクリュ・ブルジョワ級のシャトーです。オーナーは、ローザン・ガシーやクロワゼ・バージュと同じキエ家ということで安心の造り手であります。
販売店：ワインハウス DAIKEN ￥8,900 送料別 |
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