テラノブレ/カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルバ750ml赤【チリ】 | |
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TERRANOBLE CABERNET SAUVIGNON RESERVA 熟成はフレンチオークの新樽で9ヶ月。クラスを超えた贅沢なつくりが、チリならではの豊かな果実味をより一層引き立てている。コルチャグアにて85％そしてマウレにて15％栽培された葡萄を使用。収穫は1ha当たり8tまでに厳しく制限している。葡萄は破砕後8度に冷却し、冷えたままマセレーション（浸漬）を6日間行った後27度で10日間かけて発酵。80％はフレンチオークにて9ヵ月樽熟し、残りの20％はステンレスタンクにて熟成。瓶詰め前にブレンド。 ■原産国 [チリ] ■産地 [セントラル・バレー] ■クラス [-] ■葡萄品種 [カベルネ・ソーヴィニヨン] ■容量 [750ml] ■色 [赤] ■甘-辛 [辛口] ■軽-重 [ややフルボディ] ■アルコール [14%未満] ◎補足 ■ セントラル・バレー コルチャグアバレー チリのセントラル・バレーはアコンカグア、マウレ、カサブランカ、コルチャグア、マイポなど有名なワイン産地を含む広大な産地。コルチャグア・バレーはマイポ・バレーに並ぶ、高品質ワインの産地。 ■ 葡萄品種-カベルネ・ソーヴィニヨン ボルドーの上級赤ワイン用の原料葡萄として使われる代表的な品種。赤色ののった、味に幅があり、かつ熟成によって香りが立つ上級赤ワインが生まれる。 【毎日しっかり飲むから】TERRANOBLE テラノブレ 国： チリ 所在地： マウレヴァレー チリ最大のワイン産地「マウレ・バレー」の生産者 マウレ・バレーは、チリにおけるワイン醸造用ブドウ栽培面積のおよそ半分を占める、チリ最大のワイン産地です。 広大なマウレ・バレーは地形・気候的に極めて変化に富んだ産地で、海岸に近いほど気候は温暖ですが、アンデス山脈へ近づくにつれて温度が下がり雨量が増え、土壌の特質も場所によって実に多様。 このバラエティに富んだ自然条件が理想的なテロワールを求める造り手の探究心を掻き立て、今では大小様々なワイナリーが存在しています。 ●接木していないフランスからの葡萄の樹！ テラノブレのワイナリーは、チリの首都であるサンチャゴ市の南300キロ、サンクレメンテ渓谷に有り120ヘクタールの畑を所有しています。 設立は、1993年で栽培される葡萄は全て接木していないフランスからのものです。この地域で特に評価が高い品種、カルメネールやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー種を栽培しています。 ●アロマ豊かな素晴らしいワイン。 テラノブレでは、一部ボージョレーに似た独特の製法により醸造が行われ、葡萄の持つ本来の風味を大切にしたワイン造りを行っています。 その味わいは、芳香に富んだ豊かで素晴らしいもので、特にメルローと最近注目のカルメネールには定評があります。 テラノブレは、1994年のファーストヴィンテージでたちまちその質の高さと気品ある味が認められ、それ以来年を経るごとに高級ワインの製造業者としての地位を固めています。
販売店：e酒どっと呑む。 ￥1,155 送料別 |
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