アラン・シャヴィ・ブルゴーニュ・シャルドネ 2008 | |
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早くも408本完売!!さらに36本追加しました。2011.10.4※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。Domeine Alain Chavy Bourgogne Chardonay [2008]色・容量白750mlALC13.0%ブドウ品種シャルドネ100%産地フランス-ブルゴーニュ地方-コート・ド・ボーヌ地区味わいミディアム寄りのフルボディラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）今回ご紹の[ドメーヌ・アラン・シャヴィ]は、ブルゴーニュの至宝「ピュリニ・モンラッシェ村」に拠点を置く、3世代続く家族経営の生産者で、1964年生まれの『アラン・シャヴィ氏』が現在の当主です。創業当時はブルゴーニュの小さな生産者によくあるように、栽培したブドウをネゴシアンに売っていましたが、1986年、アラン氏の父親である「ジェラール・シャヴィ氏」の代から自ら醸造を開始、引き続き、息子2人が後を継いで[ドメーヌ・ジェラール・シャヴィ・エ・フィス]を運営していました。その当時から、【ブルゴーニュ・ワイン】著者である「セレナ・サトクリフ女史」も、『ドメーヌ元詰の白は結構良く、信頼できる製品』と紹介するように、品質の良さで徐々に頭角を現していたのですが、ある時期から兄弟間で確執が生まれ、2003年からは、それぞれ[アラン・シャヴィ]および[ジャン・ルイ・シャヴィ]として、別ブランドでワインを生産するようになったのです。ところが、『災い転じて福となす』でしょうか？一番身近な存在がライバル同士となったことでお互いが切磋琢磨し、結果的に周囲から、共に以前よりも品質が向上した、とされるようになったのです。この点については、ブルゴーニュワインの権威である前出の「クライヴ・コーツ氏」も、【最近10年で最も進化した生産者トップ10】でのコメントで触れ、『分裂後、どちらのドメーヌの品質も向上した。ちょっとした兄弟げんかというのはいいものかもしれない』と好意的に記述しているのです。今回ご紹介の[ドメーヌ・アラン・シャヴィ ブルゴーニュ・シャルドネ 2008]は、1,880円にして、【最近10年で最も進化した生産者トップ10】の一人が、ピュリニィ・モンラッシェのブドウ100％で造った超お買い得の1本。これはもう見逃せないはずです。【最も進化した生産者トップ10】に選出された新進気鋭の凄腕!!その凄腕がピュリニィのブドウ100％で造った1,880円ブルゴーニュ!!王道を行く気品とミネラル感はさすが!!まさにピュリニィが持つ底力!! 『華やかな香りと上質の酸に支えられたキレのよい辛口!!』『それが時間と共にトロッとした質感に変貌!!』[ドメーヌ・アラン・シャヴィ・ブルゴーニュ・シャルドネ 2008]白ワイン好きの皆様!!そしてシャルドネ愛好家の皆様!!本日は絶対見逃せません!!なんと1,880円にして、ブルゴーニュ白の頂上村[ピュリニィ・モンラッシェ]だけのブドウで造ったブルゴーニュ白が登場!!コレはもう、まとめ買い必至です。シャルドネが達しうる極致といえば[モンラッシェ]!!。その特級モンラッシェを生む『ピュリニィ・モンラッシェ村』は、ブルゴーニュの白眉にして王冠に輝く宝石の存在。むろん、そこでは特級だけでなく、時にはそれに勝るとも劣らない珠玉の1級ワイン群、そしてヴィラージュワインにACブルゴーニュまでと、幅広いカテゴリーのワインが造られていることは皆様ご存知のとおりです。本日ご紹介のブルゴーニュ・シャルドネを造った[ドメーヌ・アラン・シャヴィ]は、そんなピュリニィ・モンラッシェに本拠を置く、2003年に設立されたいわば新参者です。ただ、この[アラン・シャヴィ]という造り手はただものではないんです。なぜなら、ブルゴーニュワインの権威として著名なイギリスの「クライブ・コーツ氏」が、2007年に【デカンター誌】に発表した【ここ10年で最も進歩した生産者10者】の1つに、堂々と名を連ねる新進気鋭のドメーヌなんです!!この10者の中には、「モレ・サン・ドニ」の[アルロー]や、同じピュリニィの[シャトー・ド・ピュリニィ・モンラッシェ]など、近年メキメキ人気上昇中のドメーヌも選ばれ、その信頼性も各方面で抜群。そんな、現在注目度急上昇の気鋭の造り手[アラン・シャヴィ]から、今回当店がご案内するのは、ドメーヌの最もベーシックな白、1,880円でお届けできる、その名も[ドメーヌ・アラン・シャヴィ ブルゴーニュ・シャルドネ 2008]!!そして、そして、この[ブルゴーニュ・シャルドネ 2008]が凄いのは、気鋭の凄腕が造るからというだけでなく、使用されているブドウがすべて「ピュリニィ・モンラッシェ村」のものだということ。一般的に、ACブルゴーニュの場合は、ブルゴーニュのあちこちの畑のブドウがブレンドされているのに対し、この[ブルゴーニュ・シャルドネ 2008]に使用されているブドウは、ドメーヌがピュリニィ村に所有する0.93haの畑で、リュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培された平均樹齢7年のシャルドネのみ。いわば、生粋の「ピュリニィ・モンラッシェっ子」なんです。しかも造りも、ブドウはすべて手摘みで、収量も、格上のピュリニィが50hlに対し、ほとんど変わらない55hl/haというこだわり。多少違う点は、樽熟成の際の新樽使用率がピュリニィの15％に対し、このワインは新樽なしという点くらい。熟成期間も、このクラスとしては長期間の約15ヶ月と、すべてにおいて格上ピュリニィ・モンラッシェとほぼ変わらぬ手間をかけているんです。そうして造られたワインは、ピュリニィ・モンラッシェのテロワールを知り尽くした生産者だけあって、ミネラルと酸の表現は抜群。また難しかった2008ヴィンテージにあって、抜群の華やかさを持つ香り。さすが、【ここ10年で最も進歩した生産者10者】との称号を持つ造り手が放つ、本当にお買い得のブルゴーニュ白なんです。そこで、当店でもスタッフにより試飲してみましたところ・・・・『非常に上品な色調にとても華やかな香り。近年試飲した2008年のこのクラスの白では頭一つ抜けた第一印象です。ピュリニィ100％ブドウを想わせるミネラル感に、しっかりしたタンニンから来るブルゴーニュのシャルドネならではの旨味のある苦味も素晴らしく、それに栗や白い花、そして黄色い果物のニュアンスがグラスと口いっぱいに広がるのです。適度の酸に支えられたキレのよい辛口の味わいは、多湿の日本の夏に飲むにはうってつけで、食事に合わせるなら、ミモザサラダやニース風サラダなどのサラダ類、あるいは軽めのソースを使った白身魚の一皿と、大いに楽しめるでしょう。』【ここ10年で最も進歩した生産者】!!現在注目度急上昇中の新進気鋭の生産者[アラン・シャヴィ]が、お膝元ピュリニィのブドウ100％で造った、お買い得、お値打ちの[ブルゴーニュ・シャルドネ]!!ここ最近当店で試飲した2008年産ACブルゴーニュの中では、凄腕と素性のハッキリした上級ブドウの競演により、とても1,880円とは思えない味わいです。この夏のご家庭用の定番白として、しっかりとしっかりとまとめ買いしてください。ピュリニィ・モンラッシェの品のよさを垣間見れます。
販売店：京橋ワイン ￥1,974 送料別 |
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