Kusuda Wines Syrah2008クスダワイン | |
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内容量：750mlフルボディ：赤原材料：ぶどうブドウ品種：シラー100％保存方法:直射日光等・光を避けて下さい。冷蔵・涼しい場所にて保管してください。収穫日: 4月24〜26日 糖度: 22.5 Brix アルコール度: 13.2% 総酸: 5.7 g/l pH: 3.49 醸造:95％除梗(無破砕)後、5〜6日間の低温浸漬。開放ステンス・タンクにて 24〜25日間のマセレーション。ピジャージュとルモンタージュを併用。 フランス産オーク樽(新樽31％)で19ヶ月間熟成。無清澄、ごく粗い濾 過の後、2009年12月4日瓶詰め。 生産本数: 3321本 備考: 2006年シーズン途中で取得した自社畑。 2008年は比較的天候が安定していてブドウの成熟がバランス良く進行し、 収穫期に多少の雨があったものの病気の影響も最小限にとどまった。 特に栽培シーズン中、霜害・花震い・風害等、自然のいたずらに悩まされることが少なく、 3ヴィンテージ目にして初めて納得の行くレベルの造りが出来た。全体的にアルコール度は低めでありながら香り高く、エレガントでクラシックなヴィンテージ。
販売店：五銭や ￥8,400 送料別 |
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