【全国送料無料（ただし一部の地域と離島は除く）】テラ・ヴァレンタイン カベルネ・ソーヴィニヨン スプリング・マウンテン・ディストリクト 2005特別な人と特別な日に飲みたいとっておきのカベルネ！ | |
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・ヴィンテージ：2005・赤ワイン：750ml・使用品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 95％ メルロー3% カベルネ・フラン2%・味わい：辛口 フルボディ・産地呼称：スプリング・マウンテン AVA ナパヴァレー・アルコール度数：14.9％・発酵と熟成：18日間の醗酵期間中、1日2度のパンチングダウンを行いました。それからフレンチオークの樽（新樽33％）に移し20ヶ月間樽熟成しました。濃厚なプラム、スミレ、スギやビタースイートチョコレートの香りに溢れています。清らかなコーラベリーの味わいにキャラメルや干したイチジクの香りが重なります。ダークココアを思わせる余韻、長期熟成も楽しみなフルボディのワインです。【smtb-t】テラ ヴァレンタイン ヴィンヤードテラ・ヴァレンタイン・ワイナリーはナパのスプリング・マウンテンの奥まったところにある石造りの美しいワイナリーです。グレコロマネスク調の銅像、石造りの窓にはめ込まれた美しいステンドガラス、1970年に前のオーナー、フレッド・エイビスによって完成したこの建物はロマンティックな古城のようでスプリング・マウンテンの秘宝と呼ばれています。1999年、現オーナーであるアンガス＆マーガレット・ヴァルテル夫妻によって見出されたこの秘宝のワイナリーと周辺のブドウ畑は大掛かりな改修が施され、ステンドガラスを始めとする元来の美しさを保ちながら、最新の醸造設備、電力化が成され、テラ・ヴァレンタイン・ワイナリーとして生まれ変わりました。このスプリング・マウンテンのテロワールを最大限に生かしたカベルネ・ソーヴィニヨンを作るという使命に燃え、若き天才ワインメーカー、サム・バクスターを迎え、最高級のカベルネ・ソーヴィニヨンを作り出しています。ワイナリー名のテラはラテン語でランド（地）を意味する言葉です。山系のワインを特徴付けるヒルサイド土壌の重要性を指し示しています。また、ヴァレンタインはオーナーの父、ヴァレンタイン社の基礎となるヴァルスパー社を起業したヴァレンタイン・ヴァルテル氏に敬意を表してつけたものです。ラベルのハートもシックでロマンティック、特別な日に特別な人と飲むのに最適なワインです。テラ・ヴァレンタイン カベルネ・ソーヴィニヨン スプリング・マウンテン・ディストリクト20052005年は冬の雨季が終わった3月は良い天候が続いたので、芽吹きは例年より早めでした。4月に入ると一転、記録的な雨が降り、花が咲くまでの期間はかなりかかりました。夏の間は比較的涼しく、時折暑い日があるという感じで過ぎてゆきました。9月には霧や低温が心配され、糖度の上がり具合も大変遅い状態が続きました。その後、インディアンサマーのような暖かで完璧なコンディションになると糖度も上がり、均等の取れた酸がブドウにもたらされました。結果としてブドウのハングタイムがとても長いヴィンテージとなりました。2005年は9月から10月にかけての38日間の間に14の異なったヴィンヤードから収穫されたブドウを使用しています。歴史あるウォルテル・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨン81％に最も新しいエステート畑のイヴェルドン・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨンを14％、同じイヴェルドン・ヴィンヤードのメルロー3%とカベルネ・フランを2％ブレンドして造りました。
販売店：Katovino 加藤酒店 ￥6,200 送料込 |
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