【あす楽対応】2011 スピアー・ワインズ シャルドネ | |
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生産国 南アフリカ 生産地 ステレンボーッシュ 生産者 スピアー・ワインズ ぶどう品種 シャルドネ 種類 白ワイン ヴィンテージ 2011 コルクの種類 スクリューキャップ 容量 750ml 【このワインについて】サステーナブル農法【テイスティング・ノート】完熟したトロピカルフルーツやフレッシュなグレープフルーツのアロマ。引き締まった酸としっかりした骨格を持つ洗練されたシャルドネです。1692年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所。現在560haの自社畑や契約農家の畑でサステーナブル、有機農法、バイオダイナミック等自然派農法を取り入れテロワールにこだわりブドウを栽培。手摘み収穫・手作業での選別を実施。収穫されたブドウの約10％を排除するなど高い品質意識を持ち、伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を最大限に表現したワインを産み出しています。2009年には過去最高となる数の賞を受賞、日々進化を続ける南アフリカを代表する造り手です。 今日スピアー・ワインズは生産量900,000c/sを上回る大規模生産者となりました。規模は大きくなりましたが栽培・醸造に取り組む姿勢はそれまでと変わらず手間暇を惜しまず、丁寧な作業が行なわれています。上質なワインを産み出し高い評価を博してきたその影には多くの熟練したスタッフの存在があります。現在スピアーの醸造チームは約8名で構成され、それぞれのワインに専門のスタッフが付く事で細部にまで目の行き届いた醸造を行っています。
販売店：iWine Japan ￥1,260 送料別 |
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