【大容量】アメール・ピコン 並行 18度 1000ml | |
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アメール・ピコンは、“ゲンチアナ”という人参に似た植物とオレンジ果皮、キナなどをスピリッツに浸漬して造られた、ハードボディのビター・リキュールです。エキス分が10.8％と低く、ほどよく苦みが強調されています。苦味を楽しみたいときは“ソーダ割り”で、苦味が気になる場合は、グレナデンシロップを少し加えてからソーダ割りでお試し下さい。甘みを少し加えることによって、苦味がやわらぎ、さっぱりした味わいになります。柑橘系のジュース等で割るのもオススメ。本場フランスではビールで割ったりもしています。ストレートはもちろん、いろいろは割り方でお楽しみいただけます。アメール・ピコンフランス陸軍の軍人としてアルジェリアに派遣されたガエタン・ピコンが作り出したビター・リキュールです。ガエタン・ピコンは、アルジェリアに派遣されたとき、現地の薬草をヒントにある独創的なリキュールのレシピをつくり上げました。「amer（アメール）」とは、フランス語で「苦い」という意味。ピコン氏と北アフリカの薬草との出逢いが、苦味がありながらも爽やかなリキュールの始まりとなったのです。最初の「ピコン」は、1837年にアルジェリアで製造が始められました。その後、フランスのマルセイユへの工場移設や、ボルドーなどでの工場新設などを経て、フランス国内で徐々に人気が広まっていきました。そして1930年には、フランス国内で食前酒として消費量No.1のお酒になるまでの人気を得るようになりました。
販売店：津田SAKE店 ￥2,499 送料別 |
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