レ・カーヴ・ルイ・ド・グルネル ソミュール・グラン・キュヴェ ブリュット ボトル N.Vフランス/ロワール/【受注発注商品】 | |
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タイプ 白/発泡ワイン モトックス 商品名 Louis de Grenelle Saumur Grande Cuvee Brut （ルイ・ド・グルネル ソミュール グランド・キュヴェ・ブリュット） 内容量 750ml 製造元 Les Caves Louis de Grenelle（レ・カーヴ・ルイ・ド・グルネル） 原材料 シュナン・ブラン 90%、シャルドネ 10% カーヴで熟成させてから出荷するソミュールの生産者。しっかりした泡立ちとほのかな熟成香が特徴。ドライフルーツや蜂蜜を想わせる香りが複雑で、味わいのバランス良いワインです。〜こちらの造り手のワイン一覧〜 ソミュール・グラン・キュヴェ ブリュット ボトル[NV] クレマン・ド・ロワール・ブリュット[NV]熟成を大切にしたソミュールの自然派 レ・カーヴ・ルイ・ド・グルネル ソミュール・グラン・キュヴェ ブリュット ボトル N.Vフランス ロワール ソミュールの中心から車で20分程の距離にある閑静な山の手に「レ・カーヴ・ド・グルネル」は位置します。1859年設立の生産者協同組合で、現在では「Chateau de la Durandiere」（38haの畑を所有）と「Chateau de Breze」（同28ha）の2つのシャトーも加入。ベース・ワインは主にこれらのシャトーで造られた後、カーヴ・ド・グルネルでスパークリング・ワインへと仕上げられます。 カーヴは地下12メートルの深さにある15世紀に掘られた採石場で、そこで醸造・熟成が行われます。400万本のストックを管理するためにカーヴ内には「15区・コトー通り」などの標識があちこちにあり、スタッフが迷わないようにしています。 比較的大きなカーヴではありますが、伝統を大切にし、ワインは長期の熟成を経てから出荷しています（法定熟成期間が、クレマンの場合12ヶ月のところを24ヶ月、ソミュール ブリュットの場合9ヶ月のところを36ヶ月）。また栽培ではリュット・レゾネを実践しています。
販売店：ワイン脇田 ￥1,964 送料別 |
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