フェルゲッティーナ・フランチャコルタ・ロゼ・ブリュット・高級ピラミッドボトル入り[2007]年・手摘み100％・ピノ・ネロ100％・アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ元詰・重厚ボトル・DOCGフランチャコルタ | |
![フェルゲッティーナ・フランチャコルタ・ロゼ・ブリュット・高級ピラミッドボトル入り[2007]年・手摘み100％・ピノ・ネロ100％・アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ元詰・重厚ボトル・DOCGフランチャコルタ](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/wineuki/cabinet/ikou_20100325_005/0203003000026i.jpg?_ex=128x128) |
年代 造り手 [2007]年 フェルゲッティーナ 生産国 地域 イタリア ロンバルディア州 村 DOCGフランチャコルタ・ロゼ タイプ ロゼ・辛口・フランチャコルタ・シャンパン方式 内容量 750ml 【アペリティフ 】【シャンパーニュ方式 ロゼ 】【スパークリング シャンパン方式 ロゼ 】【イタリア [2007]年 】【ロンバルディア [2007]年 】【フランチャコルタ [2007]年 】【ロゼ [2007]年 】【アペリティフ】【食前酒】【ロゼ 辛口 スパークリング】【フランチャコルタ】【DOCG フランチャコルタ】【ワイナート】【ガンベロ ロッソ】【イタリア 辛口 ロゼ 】【ロンバルディア 辛口 ロゼ 】【フランチャコルタ 辛口 ロゼ 】【DOCGフランチャコルタ 】【フェルゲッティーナ 】【ピラミッド ボトル 】【イタリア [2007]年 】【フランチャコルタ [2007]年 】【ロンバルディア [2007]年 】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】フェルゲッティーナ・フランチャコルタ・ロゼ・ブリュット・高級ピラミッドボトル入り[2007]年・手摘み100％・ピノ・ネロ100％・アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ元詰・重厚ボトル・DOCGフランチャコルタFERGHETTINA Franciacorta Rose Brut [2007] Azienda Agricola Ferghettinaシャンパーニュ愛好家大注目!イタリア高級シャンパーニュ方式！しかもピノ・ネロ（ピノ・ノワール）100％！しかも手摘み100％！しかも瓶熟驚異の36ヶ月熟成！ロンバルディア州からシャンパン2次発酵方式で造られる本格派！DOCGフランチャコルタ！！造り手は、フランチャコルタ歴40年以上のベテラン！ロベルト・ガッティ！名門ワイナリー「カデル・ボスコ」「ベッラヴィスタ」に隣接する自社畑のブドウのみを使用し、全て自社瓶詰めによって造り出される高級フランチャコルタ！は創立間もない1997年の「サテン」でいきなりガンベロ・ロッソで3グラス（ビッキエーリ）獲得！現在、その評価は世界的なものになっています。（ヒュー・ジョンソン氏もおすすめ生産者のひとりに挙げています）そのフェルゲッティーナから超限定生産の辛口フランチャコルタ・ロゼはピノ・ネロの強さを誇りたくて、あえて100％でしかもミレジムものでリリース！フレッシュでかつ豊かな旨味！の熟成フランチャコルタ・ロゼが限定で極少量入荷！フェルゲッティーナ フランチャコルタ ロゼ ブリュット 高級ピラミッドボトル入り[2007]年 手摘み100％ ピノ ネロ100％ アジィエンダ アグリコーラ フェルゲッティーナ元詰 重厚ボトル DOCGフランチャコルタ創設後まもなく、フラッグシップのEXブリュットがガンベロ・ロッソ誌で最高評価のトレ・ビッキエーリ獲得！現在は世界的な名声を確立する造り手、フェルゲッティーナによる、ピノ・ネロ100％のフレッシュかつ豊かな旨味が特徴の限定生産のロゼ！「フェルゲッティーナ」は1991年創立と比較的新しいワイナリー。「ベッラヴィスタ」で20年という長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれる「ロベルト・ガッティ」氏の情熱の下、わずか5haの畑からスタートしました。氏の哲学である「エレガンスとフィネス」が最大限に表現された素晴らしい味わいは、創立後間もない時期より評判となり、1997年の「サテン」がガンベロ・ロッソでいきなり3ビッキエーリを獲得（1999年でも再度獲得！）。さらに、「3グラスのフランチャコルタの中で一番素晴らしい」「ベスト・バイ・フランチャコルタ」と評価されるなど、注目を浴びます。 名門ワイナリー「カ・デル・ボスコ」「ベッラヴィスタ」に隣接する自社畑のブドウのみを使用し、全て自社瓶詰めによって造り出されるフランチャコルタの品質の素晴らしさは、その後も口コミで広がり、特にオリジナリティを求めるイタリア国内のこだわりのレストランが、ここのフランチャコルタの取り扱いを求めて注文が殺到。昨年は「サテン」が7月のリリースからたったの3ヶ月で完売してしまったほど。現在、その評価は世界的なものになっています。 ロベルト・ガッティ氏はフランチャコルタ歴40年のベテラン職人。無口で働き者、“頑固職人”を絵に描いたような氏が、全て自らの手の届く範囲で造り上げる、こだわりのワイナリーであるフェルゲッティーナ。他業種からビジネスとしてワイナリーを立ち上げ、大量生産によって名声を得たカ・デル・ボスコやベッラヴィスタと違い、幼い頃からフランチャコルタの地で育ち、地元に根ざしたこだわりの職人（＝ロベルト氏）がおこした蔵。そこで造り出されるのは、小規模・家族経営のワイナリーによる生産者元詰フランチャコルタ。販売プロモーションやマーケティングはお世辞にも得意とはいえませんが、それだけに、“知る人ぞ知る、素晴らしいものをやっと探し当てることができた”という喜びを味あわせてくれる存在感をもつ蔵ともいえるのではないでしょうか。もっとも、最近では、その素晴らしさは日本の愛好家の間でも急速に認知されつつあるのですが。▼ 以下ワイナート誌の特集記事よりフランチャコルタには泡がある。それをスパークリングワインと言った途端に個性のないワインに泡と甘さが加わった、カクテル的なものが連想される。だがフランチャコルタは、フランチャコルタD.O.C.Gの土地のワインだ。そしてゲルゲッティーナは、この土地に根ざした。農家のワインだ。収穫された10トンのブドウのうち、自社ワインとなるのは、4トン〜5トンのみという贅沢な造り。ブドウは0.8バールほどで空気圧プレスされた後で、6度で一晩デブルバージュされ、培養酵母を使用して16〜18度で発酵され冬にろ過したのち、瓶内2次発酵に移る。ロベルト・ガッディ家のこだわりのひとつは、門出のリキュール。劣ったプレスジュースや古い在庫に砂糖を混ぜたものを使用する生産者が多いが、ここでは同じワインの瓶を開け、糖を溶解させて使用する。フェルゲッティーナは長い瓶内熟成が特徴だ。このブリュットのN.Vでさえ24ヶ月ものあいだ澱に触れていることで、フランチャコルタならではの温かみのある複雑性がもたらされる。以前よりドサージュの量を減らしており、砂糖っぽさがなく、素顔のまま味わいが生きる。内圧3.5バールのサテンには彼の言う自然の「ソフトさ」がよく出ている。その方向性を意識して「エレガントで酸がしっかりとしたフェッラーリ・パッシラーノ・フォルミカの3つの畑を選び、ブドウは「もともと気品のある」シャルドネのみ。ワインの1割は発酵の段階で古樽に入れられ、さらに磨きをかけられる。37ヶ月の瓶熟成を経て「サテンとはエレガンスと同意語です」と語るとおりのワインとなる。フランチャコルタ・ロゼ・ブリュット2007年■ ブドウ品種：ピノ・ネロ100％■ 樹齢：約10〜15年■ 土壌：水はけのよい石灰粘土質■ 収穫：手摘み■ 発酵：瓶内2次発酵/モストを温度管理■ 残糖度：5g/L■ ガス圧：約5気圧■ 醗酵：ステンレス・タンク 瓶内2次醗酵■ 熟成：デゴルジュマンまでの瓶内熟成 36ヶ月ピノ・ネロの強さを誇りたくて、あえて100％。フレッシュかつ豊かな旨味。限定生産のロゼ。【ピラミッド・ボトルが魅せる瓶内熟成の魔法】特許も取得済みというこの独特の形状によって、澱が接触する面積が広くなり、ワインの味わいには、より深さ・コクが増します。また、そのスタイリッシュなたたずまいは注目を集めること間違いなし！！シャンパーニュ愛好家大注目!イタリア高級シャンパーニュ方式！しかもピノ・ネロ（ピノ・ノワール）100％！しかも手摘み100％！しかも瓶熟驚異の36ヶ月熟成！ロンバルディア州からシャンパン2次発酵方式で造られる本格派！DOCGフランチャコルタ！！造り手は、フランチャコルタ歴40年以上のベテラン！ロベルト・ガッティ！名門ワイナリー「カデル・ボスコ」「ベッラヴィスタ」に隣接する自社畑のブドウのみを使用し、全て自社瓶詰めによって造り出される高級フランチャコルタ！は創立間もない1997年の「サテン」でいきなりガンベロ・ロッソで3グラス（ビッキエーリ）獲得！現在、その評価は世界的なものになっています。（ヒュー・ジョンソン氏もおすすめ生産者のひとりに挙げています）そのフェルゲッティーナから超限定生産の辛口フランチャコルタ・ロゼはピノ・ネロの強さを誇りたくて、あえて100％でしかもミレジムものでリリース！フレッシュでかつ豊かな旨味！の熟成フランチャコルタ・ロゼが限定で極少量入荷！
販売店：うきうきワインの玉手箱 ￥4,179 送料別 |
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