アジロンダック やや甘口 【山梨ワイン醸造】 | |
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★木イチゴのようなとても甘い香り★ 【原料葡萄】 勝沼町産アジロンダック【タイプ】 甘口【コメント】 昔懐かしいアジロンダック種より造りました。 やや紫がかった鮮やかな赤色。 イチゴのコンポート、木イチゴのジャム、スモモ、杏、さくらんぼや黒蜜のような香りが華やかです。 木イチゴやイチゴをクラッシュしジュースにしたような甘さと酸味があり、果実味、甘味、酸味のバランスが良く、後味がすっきりした甘口です。 【料理との相性】 このままワインをシャーベットやワインゼリーにしたり、デザートに合わせて様々なコンポートやタルトと一緒に飲むと、アジロンダックの香りとデザートの味わいが口中ではじけます。 餡子系の和菓子にも合います。 《アジロンダック種》は、昔は多くの農家で栽培されていましたが、粒落ちし易いため、食用葡萄としての販売は今では皆無に等しいです。 しかし、大変香りが強く、棚になっている段階から、風に運ばれて甘い香りが遠くまで届くほどで、ワインでも、香りがそのまま生きた爽やかな風味を醸し出します。 例えると、“木イチゴ”もしくは“綿菓子”と表現できるような、独特の風味が特徴的。 ※コチラの商品は、ワイナリー様に無くなり次第 終了いたします。 ご注文後に欠品する場合があります。 ご了承下さい。 日本/山梨/勝沼/赤/甘口
販売店：株式会社 虎屋リカー 通販店 ￥1,700 送料別 |
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