濃い系の赤ワイン好きのためのパワフル南アフリカ2本セット 送料無料ポークパインリッジカベルネソーヴィンヨン＆シラー | |
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ギフト対応 (代引き手数料とクール便は別途費用がかかります） ポークパイン リッジ カベルネソーヴィニョン ■産地 南アフリカ フランシュク ■ぶどう品種 カベルネソーヴィニョン■タイプ 赤 重■生産者 ブーケンハーフ クルーフ社■熟成 25％を9ヶ月間、2年目と3年目のオーク樽にて熟成 残りはステンレスタンク熟成 麦ちゃんテースティングコメント 透けて通らない程色の濃い赤紫色の外観。ブルーベリーやブラックチェリーのジャムを思わせる濃縮した果実香、焦げた樽香、燻し香、胡椒・ナツメグを思わせるスパイス香、ヴァニラ香、カカオやナッツの風味、僅かに杉を思わせる青味の要素など豊かに感じます。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。適度な酸がありメリハリある味わいです。タンニンは強めですが尖ったところはなくあくまでもシルキーです。アルコールも強めに感じパワフルで飲み応えがあります。余韻もやや長く、後味にもスパイシーな風味を伴った豊かな果実の旨みが残ります。凝縮した濃い果実味とスパイシーな風味が特徴的で、力強く飲み応えがありますが、バランス良くまとまったヴィンテージです。 ポークパイン リッジ シラー ■産地 南アフリカ フランシュク ■ぶどう品種 シラー■タイプ 赤 重■生産者 ブーケンハーフ クルーフ社■熟成 一部オーク樽で8ヶ月熟成 麦ちゃんテースティングコメント干しプラム、ブルーベリーのジャムを思わせる果実香、強めに感じる燻し香、ブラックペッパー・ナツメグなどスパイス香、樽熟成から由来する木質香、ヴァニラ香などを感じます。口の中にジャミーで濃縮感ある旨味豊かな果実味が広がります。酸は比較的穏やかに感じますので、より旨味を素直に感じることが出来ます。ただし、酸は穏やかですが、ぼやけた印象はありません。適度なタンニンがあり、程よいボディーを感じ、力強さも備えていますが、尖った印象はありません。余韻はやや長く後味にもジャミーな果実の旨味が残ります。適度なボディーを備え、濃縮したジャミーな果実の旨味を素直に感 じることが出来るヴィンテージです。 (set)南アフリカのワインの凄さの要因穏やかな地中海性気候の下、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれた南アフリカ・ケープタウン周辺では、350年も前から伝統的に高品質なワインを造り続けてきました。歴史的には、カリフォルニアやオーストラリアなどの国々より100年以上も早いのです。しかし高品質なワインが造られるようになったのは1990年代前半にアパルトヘイトが終わってからとなります。アパルトヘイトが終わり、国際市場の中で自由に貿易ができるようになった南アフリカワインは、約600のワイナリーが存在し、数多くの高品質なワインを生産しています。最近では国際的なワイン大会で数多くの賞を受賞し、世界中のワイン専門家達にも絶賛されている最も注目されている国の一つです。また、ブドウ畑の景色の美しさは世界一と言われ、訪れる人を魅了しています。南アフリカ・ケープタウン周辺では、あまり農薬を使用しなくても良いほど、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれています。それは、豊かな太陽の恵みと、強い風が様々な病気や害虫を寄せつけないからです。収穫時期（ 2月〜3月）には、ほとんど全く雨が降りません。一般的には、防カビ剤を必要な時に散布する程度で、防虫剤や除草剤などを使用しないワイナリーが多いのです。具体的には、例えば、防虫剤を使用せずに、畑にアヒルやホロホロ鳥を放し飼いにしていたり、化学肥料の代わりに鶏糞や有機肥料を使用しています。また、除草剤の代わりにブドウ畑に麦を植えて雑草が生えないようにしているなど、環境に配慮した栽培を行っています。そして収穫は丁寧に手摘みされています。また、政府による厳しい環境基準（ IPW：環境に優しいワイン生産プログラムのガイドライン）が設けられており（世界でも最も厳しい基準の国の一つで、欧米やオーストラリアなどの国々が見学に訪れています）、減農薬・酸化防止剤微量使用、リサイクルの徹底など、環境的にも人体的にも健康的なワイン造りが行なわれています。酸化防止剤の使用量の許可基準については、ドイツ（ 300mg／L以下）やフランス（350〜 400mg／L以下）などのヨーロッパの国々に比べても使用制限量が一番低く設定されています（南アフリカでは250mg／L以下）。保存料（ソルビン酸）なども使用されていません。収穫量も大抵のワイナリーは平均5〜8トン/ヘクタール前後で生産量を抑えながら、むしろより良質なブドウを栽培することに努めています。このように南アフリカでは、生産者ができる限りの自然な方法で丁寧にブドウを栽培しています。【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【RCPsuper1206】濃い系の赤ワイン好きのためのパワフル南アフリカ2本セット 送料無料南ア屈指のワイナリー ブーケンハーツ・クルーフブーケン・ハーツクルーフ社のセカンドワインです。トップ・レンジより、洗練さに欠けるもののパワフルで濃厚なワインです。濃い系の赤ワイン好きの日常ワインにオススメです。南アフリカワイン界に彗星のごとく表れ短期間で業界トップに登り詰めた天才的カリスマ今や世界的にも超入手困難なマーク・ケントのワインは南アフリカワインの最高峰の1本です。 「七つの椅子のワイン」 ブーケンハーツは現地の言葉で土着のブナの木を意味します。 このワイナリーのトップ・レンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の7つの椅子が描かれています。 とってもお洒落！！ 「品評会に出品されない ノー・ショー・ワイン」 ブーケンハーツクルーフ社は、「ワインショー（品評会）」に一切出品しない「ノーショー・ワイン」として知られています。 そのような品評会に出品する必要性を感じなかったり、生産量の全てが世界中に割り当て販売されているためその 必要性を感じないのでしょう。 まさにワイナリーの自信の表れでもあります。
販売店：ワインブティックヴァンヴァン ￥3,450 送料込 |
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