コエドビール プレミアムビール伽羅 333mlモンドセレクション金賞受賞 | |
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■製造元：株式会社協同商事 コエドブルワリー （埼玉県入間郡三芳町）■原材料：麦芽、ホップ■容量：333ml■アルコール分：5％小江戸世界も認めた埼玉発のクラフトビール「コエドビール」から6種類の麦芽を使用した個性的な味わいのビール「伽羅」埼玉県川越市に本社のあるコエドブルワリーは、香りや色など個性ある5種類のビールを製造しているビールメーカー。地域のお土産的なイメージのある「地ビール」ではなく、職人の手仕込みにより、ビール本来の味わいを訴求するという意味で「クラフトビール」と呼んでいます。日本のビールは黄金色のピルスナータイプが殆どですが、コエドブルワリーのビールは、色や香りや味がそれぞれ違う個性豊かな5種類。その品質はヨーロッパの二大食品品評会、ITQiとモンドセレクションでそれぞれ最優秀賞、最高金賞を受賞する程の質の高さを誇ります。品質へのこだわりは、原材料や仕込み方法にも現れています。本場ドイツからブラウマイスターを5年間社員として招き、ビールの歴史、技術、理論等の醸造技術を徹底的に学び、職人による丁寧な手仕込を実践。また、通常は1ヶ月で製品化出来るところを2〜3ヶ月の期間を経て商品化。熟成による良効果を優先しています。原材料はドイツ・オーストリアの麦芽を直接仕入れし、酵母に関しては自家培養により常に新鮮な酵母を使用。他にも古代小麦の使用や酸性麦芽の使用など、本来、ビールの持つ多様な個性を追求し、高品質なプレミアムビールを製造しています。コエド プレミアムビール「伽羅-Kyara-」赤みがかった深い黄褐色の色合いから「伽羅（きゃら）」と名付けられたビールは、香り高いアロマホップと、濃厚で滑らかな味わいが特徴。大麦、小麦、カラメル麦芽、古代小麦、ロースト麦芽の6種類の麦芽を使用し、「ボディー感」、「コクと旨味」、「香ばしさ」を生み出すそれぞれの麦芽の特徴を飲み易さを重視した絶妙なバランスの配合で醸造しました。通常の2倍の期間の熟成により、少し温度が上がっても楽しめる個性ある麦芽100％のビールに仕上がっています。モンドセレクション金賞受賞、ITQi二ッ星受賞
販売店：地酒のリエゾン 楽天市場店 ￥280 送料別 |
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