ヴァイエンシュテファン ヘフェ・ヴァイス | |
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商品名ヴァイエンシュテファンヘフェ・ヴァイス産地ドイツ種類 アルコール度数約5.4％原材料麦芽・ホップ容量500ml保存方法要冷蔵美味しい飲み方冷やしてお召し上がりください。その他特許の【スイミング・イースト】製法による酵母入りのヴァイツェンビール！香りが良くて自然な風合いのうすにごりです。ホワイトソーセージと一緒にどうぞ。ヴァイエンシュテファン社は、ドイツ南部にあるバイエルン州政府に属しており、現存する最も古いビール製造社でありながら最新の設備を所有しております。この町にあるミュンヘン大学の技術センターを通じて、ビールに関しての最高の技術を絶えず追求しているのです。8世紀前半に聖コルビニアンがFreisingフライジングの町のはずれに位置するヴァインシュテファンの丘に修道院を設立します。創設当時からビールを醸造していたかは定かではありませんが、少なくとも768年には、醸造が行われていたようです。修道院内でホップが栽培されており、栽培者に対して収入の10%を修道院に納めるように命ずる証文が残っているからです。これが現在に残るホップ入りビールの記録では最古といわれるものです。1803年、王室所有だったビール工場は州政府の所有となります。1919年には大学の中に農学とビール醸造学科ができ、1930年にはミュンヘン大学に編入されるまでになります。これで技術的にも学術的にもWeihenstephanのバイエルン州政府ビール醸造工場は世界で一番と言われるまでになりました。
販売店：酒の大桝 ￥620 送料別 |
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