サトウ ワインズ　ピノノワール ランソリット[2009] Sato Wines Pinot noir Linsolite[2009]△　

サトウ ワインズ　ピノノワール ランソリット[2009] Sato Wines Pinot noir Linsolite[2009]△　 やや濃い色調。新樽からくるロースト香りとほのかな土っぽい香り。すでに熟成を経たような酸化臭がほのかに浮き立つ。ミディアムボディで、ドライで、少し乾いたフィニッシュ。時間とともに空気に触れると、ロースト香は抜け、膨らみが出て、バランスよくなり、魅力的に。このワインは開栓後、デキャンタするか、またはグラスに注いだ後、しばらくスワリングしてから飲みたい。「ランソリット」とは仏語で「奇妙な、風変わりな」という意味。セントラル・オタゴ地方ローバーン地区、ダンスタン湖の西側、クロムウェルの北25kmの標高275mにある畑。自然酵母で100%全房発酵。20-25日間醸してそのままマロラクティック発酵（バクテリア添加無）。熟成用の樽はトロンセ中心(35-55%)の樽を使って15ヶ月間熟成。その後さらに澱引きしてステンレスタンクで一ヶ月熟成し、ろ過・清澄無しで瓶詰め。クローンは主にエイベル。100％全房発酵/100%MC/新樽50％/生産量2樽。（So2は瓶詰め前にわずか15ppmのみ添加。醸造過程で一切無添加）Sato Wines Pinot noir Linsolite[2009]Vineyard Locations: ニュージーランド/セントラル・オタゴVarieties:ピノノワールBottle Size: 750mlCategory: 赤/中口Wine Score:ワインアドヴォケイト:-点スペクテイター:-点Awards: -お届け日目安   送料について  購入本数のルール clearance0gp生産者のページはこちら

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