【30％OFF】アヤラ／ロゼ・マジュール NV （750ml／ギフト箱なし）★赤ワイン良好作柄年のみの限定生産品★ | |
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※正規輸入元取り扱いAyala / Rose Majeur Non Vintage / Champagne RoseDryアヤラ ロゼ マジュール ブリュット ノン ヴィンテージ 生産者 アヤラ 生産地 シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区アイ村 A O C シャンパーニュ 畑の位置 アイ村のマルヌ川を前に、南向きのなだらかな丘の斜面 所有面積 33ha（※ほとんどグラン・クリュ100％） 平均樹齢 ブドウ品種 シャルドネ51％ ピノ・ノワール30％ ピノ・ムニエ10％ レゼルヴ・ワイン9％（マルイユ・シュール・アイ産ピノ・ノワールのレゼルヴ赤ワイン） 生産工程 第二次醗酵の前に、シャンパーニュ産の赤ワインを少量ブレンド。 タイプ ロゼの辛口の発泡 特 徴 キメ細かく長く持続する気泡の美しい連鎖、繊細な赤銅色に煌めきを伴った素敵な明るいチェリー色、赤い果実（イチゴ、ラズベリー、カシスの趣など）人を惹きつける芳香、ワインのように良く肥え、素晴らしいバランスを兼備したスタイル。 料理 チーズ 食前酒としてでなく、食事にも合わせやすい・ 参考までに スペクテーター誌評価（2008）：88点 花やリンゴの豊かな芳香がこの酔狂なロゼを伝えており、確固とした構造は涎が出そうなほど美味しそうな余韻へと導いています。★赤ワインの良好ヴィンテージ限定生産ロゼ★アヤラブリュット・ロゼ・マジュール（メジャー） NVギフト箱なし ■メゾン・アヤラ ■ スペイン貴族の家柄でありながら、シャンパーニュでシャンパンつくりを学んでいたエドモンド・デ・アヤラが、1860年にマルイユ子爵の娘との婚姻により、アイのシャトー（シャトー・ド・アイ／シャトー・ダイ）と、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を所有することとなり、メゾン・アヤラが誕生しました。 アイ村を中心にほとんどが100％グラン・クリュの約30haの自社畑を持ち、これは生産に必要な2割程度を賄い、それ以外に用いるブドウ（ピノ・ノワール50％、シャルドネ25％、ピノ・ムニエ25％）もすべてグラン・クリュか1級のもののみ購入し、年間の全生産量は約90万本と小規模ですが、アヤラの手堅いシャンパーニュ造りは業界でも高く評価され、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達を務めています。 また、アヤラは18の名門シャンパーニュのブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、更に、ボルドーのメドック地区第3級CH．ラ・ラギューヌをも所有し、現オーナーのジャン・ミッシェル・デュセリエ氏の徹底した品質重視主義の下、家族経営を貫いています。 2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっていますが、設立以来の家族経営スタイルを崩さず、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。（・・・詳細＆一覧） ■ブリュット・マジュール（メジャー）・ロゼ NV■ ブリュット・マジュールは、アヤラ・スタイルを最も示したスタンダードなアイテムで、すべて最良のグラン・クリュやプルミエ・クリュで産出された複数年のワインと上質なレゼルヴ・ワインを用いて造られています。 アイ村は、アンボネィ村、ブジー村と並び、シャンパーニュ随一のピノ・ノワールの生産地を誇り、フランス最高の赤ワインとして、かつて王侯貴族らがこぞって畑の取得に奔走したという歴史を持ち、現在でも約20を数える高名なシャンパーニュ・ハウスと50もの栽培家が集まりっており、その名門の中の一つにアヤラがあります。 芸術家ともいえるアヤラのの醸造担当が生み出す新しいキュヴェは芸術作品であり、無限の可能性からのとても厳しい選別の賜物で、彼の芸術は丸みとエレガンスと快活さの精妙なバランスを保つというハウススタイルに忠実な偉大なワインの毎年の造る過程にあります。 ブリュット・マジュール・ロゼは、第二次醗酵の前にシャンパーニュ産の赤ワインを少量ブレンドして造られますが、最高の赤ワインが造られた年のみにしか造らないことがモットーの限定アイテムで、シャルドネの非常に高い比率と熟成工程によって、著しい品格と優雅さに溢れ、キメ細かく長く持続する気泡の美しいネックレスによって高められた、繊細な赤銅色に煌めきを伴った素敵な明るいチェリー色を見せ、赤い果実（イチゴ、ラズベリー、カシスの趣など）人を惹きつける芳香が、シャルドネを高比率で用いることによる新鮮味や品格によってさらに強められ、ワインのように肉付きが良く、タンニンの相対的な強さとシャルドネの優美性の両方において素晴らしいバランスを示し、余韻も非常に豊かな広がりを感じさせます。 ※WS：88点 （詳細はページ下方に）
販売店：アーベンワインショップ ￥4,777 送料別 |
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