ペウ・シモネ・シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・グラン・クリュ750ml | |
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品種：80% ピノ・ノワール、20% シャルドネ色付けのブレンドに樽熟したヴェルズネイ産の赤ワインが10％使用。昨日のペウ・シモネ・シャンパーニュ・ブリュット・セレクション・グラン・クリュに続き、今日もペウ・シモネをテイスティングすることにしました。と言うより昨日のブリュット・セレクションの感激が忘れられず今日もついつい飲みたい欲求に駆られてしまいました。やはり9〜10℃で抜栓し、グラスは昨日同様にフルート型を使用しました。赤とオレンジが混じるピンクグレープフルーツのような透明感のある色合い。ストロベリーの香りが最初に前面に現れます。薔薇、オレンジの花、ラズベリー、桃、ピンクグレープフルーツ、マンゴー、ビターオレンジ、フェンネルシード、クミンシード、ベルガモット、オレガノ、タイム、ローズマリー、セーラ、ミネラル、セニエ方式のロゼほどではないが、どちらかと言えばやや濃いめの色合いで、上品さと爽やかさを感じながら、鮮やかな花と甘いフルーツのアロマが広がってきます。酸・ミネラルレヴェルが高く、とてもしっかりとしたものです。でも昨日とても驚かされた上記のブリュット・セレクションほどの感動を得ることが出来ませんでした。昨日が昨日だけに過度の期待をし過ぎたのかもしれません。とは言うものの高品質のロゼシャンパンです。 2011.03.30鮮やかなピンクに若干オレンジを帯びた色。イチゴやグレープフルーツ、様々なフルーツ香が見事に表れており、キメの細かい泡立ちで華やかです。柔らかいアタックの中にしっかりとした味わいが隠れており、程よい甘さとしっかりとしたボディ、そしてコクが見事に調和しています。チャーミングで魅力的なロゼです。(インポータ資料より抜粋）
販売店：ウメムラ Wine Cellar ￥5,040 送料別 |
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