アタ・ランギ ピノ・ノワール2008No.93414 | |
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   商品名  Ata Rangi Pinot Noir2008      どんなワイン？  2008年は乾燥して穏やかな良い気候。収穫量も理想的。アタ・ランギ最年長29歳の畑から収穫した果実を主に使用。手作業で収穫、果実の95%を除梗、残りを房のまま破砕せずに発酵。5tの槽で自然酵母を使って最高32度で醸造、手作業で循環。合計3-4週間、クローン・ヴィンヤードを分けて発酵。12ヶ月間25%新しいフレンチ・オークの樽で熟成させ、フィルターを使わずにボトリング。熟れたスモモなどの赤い果実味が開栓後徐々にデリケートでヴェルヴェットのようなバラの香りが現れる。タンニンはきめ細かい。非常に長い余韻とフルーツの厚み。長期瓶熟可能。    生産者  アタ・ランギ      生産地  マーティンボロー      品種  ピノ・ノワール種  容量750ml
販売店：古武士屋 ￥7,560 送料別 |
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