[1995］コトー・デュ・レイヨン/ドメーヌ・トゥーシェCOTEAUX DU LAYON/DOMAINE TOUCHAIS【楽ギフ_包装選択】 | |
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→ギフト対応つきましての詳細◆【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC COTEAUX DU LAYON 品種 シュナン・ブラン100％ タイプ 白・極甘口 容量 750ml ・白・甘口・￥4,000〜￥4,9901787年から続くアンジュー地区の名門ドメーヌでコトー・デュ・レイヨン屈指の一流生産者”ドメーヌ・トゥーシェ”。極めて厳格で古き良き伝統に忠実な質の高いワインを産出していることで知られています。彼らのこだわりのひとつに収穫を分けて行うというスタイルがあります。シュナン・ブランを収穫の際、異なるキャラクターを同じ葡萄から表現する為に早摘み葡萄(開花から約90日)を20％使います。これにより上質な酸を得ることが出来ます。それから30日後に残りの80％を収穫します。完熟した葡萄のみを収穫する為、これによりしっかりとしたボディと糖度を得ることができるのです。醸造後にそれらをアッサンブラージュすることで奥行きと複雑味を表現しています。また彼らは熟成してこそ真価を発揮すると考えている為、すぐに出荷はしないで最低でも10年は彼らのセラーで熟成されます。当主の舌が認めた年代だけ世に出される為、数は少ないながらも、そのどれもが見事な輝きを放つ素晴らしいワインなのです。全て蔵出しですので、コンディションは最良です。最高の品質を持ちながらも圧倒的なコストパフォーマンスの良さが魅力の逸品です。
販売店：アルベルワインショップ ￥4,180 送料別 |
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