シノン・キュヴェ・トラディション [2006] | |
![シノン・キュヴェ・トラディション [2006]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/iketome/cabinet/ef19/toradhition2006.jpg?_ex=128x128) |
Chinon Cuvée Tradition AOC Chinon 750ml ■産地： シノンAC／ロワール地方 ■アルコール度数：12 %前後 ／ コクあり・赤 ■飲み頃温度：13℃〜18℃ 品種 ・カベルネ・フラン100% 味わい ・ピュアな果実味と繊細な風味は、深く伸びた根と低い収穫量によって生み出される。通常、AOCシノンでは55hl/ha取っているから、その格段の違いが旨味となって現れていると言える。 料理 ・チキンとなすのドライカレー、牛タンのみそ焼き、レッドアーリー（紫玉ねぎ）のサラダなどにピッタリです！” ---ワインの特徴--- ワインの複雑味を削ぎ落とさないために、清澄もろ過もしていません。 平均樹齢30〜35年。以前は若木だけで造り、“ジュンヌ・ヴィーニュ（若木）”と呼んでいたが、平均樹齢が上がり、最高40年の樹もこのワインに使用しているため、「トラディション」と呼ぶようになりました！
販売店：HEART OF WINE ￥3,610 送料別 |
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