ブル・ド・パッション・ブリュット[NV]パッションの新しい仲間が入荷!!太陽君(?)のスパークリング♪ | |
![ブル・ド・パッション・ブリュット[NV]パッションの新しい仲間が入荷!!太陽君(?)のスパークリング♪](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kagaya/cabinet/img56938352.jpg?_ex=128x128) |
■パッション・スパークリングが誕生!!このラベル見たことありません？ワインラベルに、テルテル坊主に見えるけど(失礼)、実は、太陽をモチーフにした可愛らしいイラストが描かれてるワインなので、1度目にすると忘れられなくなります。そんな、パッションから今年初となるスパークリングワインが誕生しました!!今年はこの1回だけの限定入荷で、しかも予約のみで完売した貴重なスパークリングですよ!■生産者：カーブ トータベロワーズ協同組合元々このワインは、輸入してるインポーターさんが南仏ルーション地方にある“カーブ トータベロワーズ協同組合”に依頼し造り出したオリジナルワイン。トータベロワーズ共同組合はルーション地区にある、ペルピニャンの町から北西に30kmほどのところに位置する小さな村「トータベル」にあります。ここの土地は、ポテンシャルの高い産地として実力が認められており、近年“モーリー”という区画は、世界的に知られるようになっています。そのモーリで丹念に育てられた葡萄から造られる日本限定ワインが“パッション”と名付けられたこのシリーズ。トータベロワーズはとっても小さな農協ですが、そこでワイン造りを行っている人々は、とっても真面目で熱心。そしてチームワークのとれた南仏最高の協同組合かも知れません。■世界の醸造家が注目する地“モーリー”モーリー地区はトータベルよりさらにスペイン国境に近くにある、わずか数十haの小さな産地。ここは、黒いミルフィーユのような薄いスレート状の層が重なるシスト土壌です。ブドウの根がそれらの層を縦断するように地中深く伸びていき、鉄分などのミネラルを豊富に吸収するわけです。そのうえ、水はけが非常によい火山跡地という世界屈指の畑。ここはフランス最古のワイン産地で、もともとは日常的に飲まれる気軽なワインの生産地として知られていましたが、今では最高の気候と素晴らしい土壌にあった品種を栽培・醸造することにより、個性が表れた上質なワインを楽しめる産地として世界の醸造家の注目を集めています。【使用品種】ユニブラン40％、コロンバール30％、マカブー30％【タイプ】白発泡ワイン・辛口 【味わいの濃さ】←軽快・濃い→ 1234567【ティスティングコメント】 芳ばしい麦の香りと甘酸っぱいレモンやグレープフルーツ香がとっても華やかで分り易い。南仏らしい果実味豊かな味わいで、泡も心地よく、活き活きした酸がスッキリした印象にさせてくれます。最後に残るハーブ香が更に爽やかさを引き立ててくれます。CAVE TAUTAVELLOISE (カーブ トータベロワーズ)■パッション・スパークリングが誕生!!このラベル見たことありません？ワインラベルに、テルテル坊主に見えるけど(失礼)、実は、太陽をモチーフにした可愛らしいイラストが描かれてるワインなので、1度目にすると忘れられなくなります。そんな、パッションから今年初となるスパークリングワインが誕生しました!!今年はこの1回だけの限定入荷で、しかも予約のみで完売した貴重なスパークリングですよ!■生産者：カーブ トータベロワーズ協同組合元々このワインは、輸入してるインポーターさんが南仏ルーション地方にある“カーブ トータベロワーズ協同組合”に依頼し造り出したオリジナルワイン。トータベロワーズ共同組合はルーション地区にある、ペルピニャンの町から北西に30kmほどのところに位置する小さな村「トータベル」にあります。ここの土地は、ポテンシャルの高い産地として実力が認められており、近年“モーリー”という区画は、世界的に知られるようになっています。そのモーリで丹念に育てられた葡萄から造られる日本限定ワインが“パッション”と名付けられたこのシリーズ。トータベロワーズはとっても小さな農協ですが、そこでワイン造りを行っている人々は、とっても真面目で熱心。そしてチームワークのとれた南仏最高の協同組合かも知れません。■世界の醸造家が注目する地“モーリー”モーリー地区はトータベルよりさらにスペイン国境に近くにある、わずか数十haの小さな産地。ここは、黒いミルフィーユのような薄いスレート状の層が重なるシスト土壌です。ブドウの根がそれらの層を縦断するように地中深く伸びていき、鉄分などのミネラルを豊富に吸収するわけです。そのうえ、水はけが非常によい火山跡地という世界屈指の畑。ここはフランス最古のワイン産地で、もともとは日常的に飲まれる気軽なワインの生産地として知られていましたが、今では最高の気候と素晴らしい土壌にあった品種を栽培・醸造することにより、個性が表れた上質なワインを楽しめる産地として世界の醸造家の注目を集めています。
販売店：カガヤ ￥1,365 送料別 |
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