ドメーヌ・ロジェ ブランケット・ド・リムー・キュヴェ・ジャン・フィリップ 2009 | |
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Rosier Blanquette de Limoux【 分 類 】 スパークリングワイン【 タイプ 】 SP【 品 種 】 モーザック、シャルドネ【 国 】 フランス【 地 方 】 ラングドック・ルーション【 ヴィンテージ 】 2009【 内 容 量 】 750ml【アルコール度数】 14度未満 こちらの商品は、1〜2営業日に出荷いたします。取寄せ品と同時に購入する場合、別途送料がかかります。＜土日・祝日のご注文は翌営業日からの出荷＞ ラッピングについて → 詳しくはこちら 夏季は配送中の液もれを防ぐために「宅配便（クール）」をおすすめしております。→ 詳しくはこちら お支払方法が【代金引換】の場合は、「宅配便」をお選び頂き、配送日時指定の希望欄に『クール便希望』とご記入願います。※ご注文承り後メールにてご連絡します。→ 詳しくはこちら「南仏のヴーヴ・クリコ!?」が新着です。 1,890円。その正体はシャンパーニュより長い歴史を持つというブランケット・ド・リムーです。 『ギイド・ アシェット』誌 造るのはドメーヌ・ロジェ。シャンパーニュ出身で『ギイド・ アシェット』に毎年のように掲載され、星付きで高い評価を得ているリムーの トップ生産者です。 ラベルの鮮やかなオレンジ色であることから、輸入元、ワイン業界ではあの有名なシャンパンになぞらえて呼ばれる事の多い銘柄。しかし中身は本物、実力伯仲の出来栄えです。 泡がキメ細かい！ さすがシャンパン製法！ もちろんシャンパン製法瓶内二次発酵で造られています。夏みかんのとてもいい香りにトーストの香ばしさ。泡は本当にキメ細かくシャンパン製法であることを再確認。シャンパンとの違いは酸の穏やかさと、果実味のふくよかさ。この口なじみの良さが北のシャンパーニュ地方にはない、南フランス産の泡の特徴です。また抜栓後3日が経ち、泡がなくなっていてもバランスを崩さない味わいはまさに本物。これはよく出来たシャンパンにも共通することです。 自信をもってオススメするとてもいい泡。(フク） 【シャンパン製法の特徴】 シャンパーニュと同じ製法で造るということは、瓶内二次発酵であることを意味します。炭酸をただ単に注入するのではなく、酵母の働きにより栓をしたボトル内で炭酸を発生させます。また役目を終えた酵母からアミノ酸等が解け出しコクと旨みが加わることになります。 ◆ムースのようにキメ細かくクリーミーな泡◆ナッツやパン酵母のような香ばしさ◆複雑で重層的な香りと旨み「スカッと爽やか」だけでは終わらない味わい深さ
販売店：イーショッピングワイン ￥1,890 送料別 |
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