野性味溢れるカオールしっかりとしたボティと円やかな味わい☆☆シャトー・ピネレ赤ワイン[2006]（AOCカオール）フランス・南西

野性味溢れるカオールしっかりとしたボティと円やかな味わい☆☆シャトー・ピネレ赤ワイン[2006]（AOCカオール）フランス・南西
	▽ラッピング・ギフトBOXご希望の方はこちらもどうぞ▽※頻繁に回転する商品ですので、途中でヴィンテージが　変わることがあります。ご了承下さい。容量：750mlタイプ：フルボディワイン等6本以下の場合は、梱包箱代をいただいております。ご購入前に、『お支払・送料』のページをご覧下さい。　　　　　　　　　　　Wine Infomation 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャトー・ピネレ　　　　　　　　フランス・カオール　（AOCカオール）   フランス、ジッドウエスト　南西地方　　　　　　   1930年代よりワイン造りを開始。再審の醸造設備が導入され、安定した品質　が実現☆ 　ピエール・ビュルク氏が1930年代よりワイン造りを始め、現在のジャン・ノュク・　ビュルク氏で5代目にあたります。　37ha所有している畑の葡萄は樹齢の高いものが多く、コクと複雑味のあるワイン　となっており、畑にはオーセロワ（マルベック）とメルロが植えられており、　品質・区画（畑）、収穫期の違いで仕込みを分ける、それぞれ注意深く、　醸造するコダワリの造り手♪ 　15〜30日間マセラシオン。発酵は28度から32度で、樽はオーセロワは通し、　メルロについては通さない年もあります。　若干フィルターを掛けて瓶詰め。　カオールではトップクラスの評価を得ているシトー・ピネレ！　　　やはり昔から言われている『黒いワイン』として親しまれてきた色調も出ていて　野性味の複雑性や黒い果実の香り・・穏やかなイメージです☆ 　最初のアタックは思ったほど強くなく、色調のワリに果実味に富んでおり、　程よく、しっかり目のタンニンに心地よく喉を通る丸みのある味わい☆ 　あと味に少し酸味が追いかけてくるイメージて゜、嫌味が無く、なめらかで　丸みがあるタイプに入ります☆ 　　1日目・・2日目・3日目までは旨く開いている状態ですので、十分に楽しめます☆ 　　　　またチーズ、カマンベールチーズ・・他スパイシーにポリニッシュタイプの　ソーセージなども良く相性は良いかと思います♪ 　中には長期熟成に向いているタイプもありますが、渋いだけでは旨みが　感じられない部分もあり、やはり程よい熟成感も若干感じ、バランスの取れた　やや重タンニンが心地よい『飲み応え』を与えてくれる　カオールもお勧めの一つではないでしょうか？　■ 赤・フルボディ　■ ブドウ品種：　バルベーラ　100％、　　　飲み頃温度 16℃〜18℃  　販売店：KITAYA ￥2,079 送料別
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