エミリオ・ブルフォンピクリット・ネーリ [2009]赤ワイン ミディアムボディ 750mlイタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 I.G.T.フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア・ロッソPICULIT NERI 2009アメリカ大統領御用達イタリアンでオンリスト | |
![エミリオ・ブルフォンピクリット・ネーリ [2009]赤ワイン ミディアムボディ 750mlイタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 I.G.T.フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア・ロッソPICULIT NERI 2009アメリカ大統領御用達イタリアンでオンリスト](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tochikame/cabinet/002/1007000088.jpg?_ex=128x128) |
ピクリット・ネーリ 2009 PICULIT NERI 2009 ・ 味わい ミディアムボディ ・ 色 赤ワイン ・ ヴィンテージ 2009 ・ 産地 イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 I.G.T. FRIULI VENEZIA GIULIA ROSSO ・ 品種 ピクリット・ネーリ100% ・ 醸造 ステンレスタンクにて醗酵後、スロヴェニア産のオーク樽で2ヶ月熟成 ・ 飲み頃温度 15℃ 色調は明るいルビー色でフルーティーなアロマ。サクランボやラズベリー、ブルーベリーのニュアンスがあり、フォルジャリンと比べるとタンニン量は豊富で、柔らかい酸味と果実味とのバランスが絶妙。初めて飲む方は、今までの赤ワインの味わいの概念からは、大きくイメージが異なる面白い体験になると思います。ピクリット・ネーリ種についてピクリットは”とても小さい”という意味で、果実がとても小さいことが名前の由来だとされており、その名の通り果房は小ぶりです。果皮がしっかりしており、その割に色素は少なめの為、色はロゼに近い紫かかった薄いルビー色になります。ロースト香のニュアンスを奥に感じ、バニラや梨の花の香りのニュアンスもあり、デリケートではかなげな香りが特徴的。まろやかでエレガントな口当たりで、余韻が長く、その間に様々な味わいが口に広がるリッチなワインとなります。 エミリオ・ブルフォン EMILIO BULFON 忘れ去られ、絶滅に瀕していたフリウリの土着品種を発見し、近年見事に復興させ素晴らしいワインを産み出すエミリオ・ブルフォン。それぞれに個性の違うユニークな葡萄たちを理解し、それを豊かに育て伸びやかなワインに仕上げる事で、近年イタリア・ワイン通の間では高い注目を集める生産者です。オーナーのエミリオ・ブルフォンはフリウリのポッツオーロの農業学校を卒業し、何件かのフリウリの生産者の元で修行をした後、1964年に現ワイナリーのあるヴァレリアーノに引っ越してきました。1970年代、ワイナリーの位置するピンザーノ・アル・タリアメント市とカステルノーヴォデル・フリウリ市周辺の丘陵地帯で、古い土着品種が絶滅に瀕していることを知り、その品種の研究と復興活動に尽くしました。今でこそ土着品種の個性が再認識されましたが、この時代はワインが国際化へ向けてフランス品種などを取り入れ、近代的なワイン造りへと向かい始めた時期だった事もあり、ワイナリーは苦労の連続でした。しかし愚直なまでに土着品種にこだわり続けた努力が結実し、今ではその活動が認められ、イタリア最大のワイン見本市ヴィニタリーの、今年度(2010年)開催の会場内で「イタリアの葡萄栽培界に大きな貢献をした」として、「カングランデ・デッラ・スカーラ」という偉大な賞を獲得しました。忘れられた土着品種を復活させたエミリオ・ブルフォンの畑標高 180m の南及び南西向きの日当たりのよい畑。土壌は石灰質で、仕立てはギュヨー。面積は「シャリン」が 2〜3ha、「フォルジャリン」 1.5ha、「ピクリット・ネーリ」 4ha 。密植率は 4,000/1ha。収穫は全て手摘みで行い、農薬は銅や硫黄など自然なものを必要最低限だけ使用しています。畑は、森の中心という位置にあり湿度は高いですが、乾いた風が常に吹いているので、病害に悩まされることもなく、清潔に保たれています。自然な環境でのびのびと育った各葡萄品種は各々の個性を最大限に発揮し、それぞれ特徴的なワインとなります。収穫した葡萄は冷却し圧搾。これにより品種ごとの繊細なアロマが際立ちます。発酵は白・赤共にステンレスタンク。赤ワインはデレスタージュを行います。ピクリット・ネーリは2500Lのスロベニア産オーク樽（8~12ヶ月）と2〜4年使用の500Lのスロベニア産トノー（6~8ヶ月）で熟成し、アッサンブラージュされます。 銀行振込や郵便振込は、ご入金確認後の発送となります。銀行振込やゆうちょ振替を選択されご入金が確認できない場合は、代金引換便に変更して発送させていただくことがございます。予めご理解下さいませ。業務店購入にもおすすめです。【誕生祝】【バースデー】【結婚祝】【出産祝】【還暦祝】【成人祝】【入学祝】【卒業祝】【就職祝】【転職祝】【結婚記念日】【引き出物】【プロポーズ】【敬老の日】【父の日】【母の日】【クリスマス】【バレンタイン】【ホワイトデー】【お中元】【お歳暮】【ギフトラッピング】【引き出物】セール SALE ％OFF OUTLET【レストラン】【プレゼント】【パーティ・合コン】【料飲店】【業務店】【花見・お花見】【お試し・おためし】【ランキング・売れ筋】
販売店：ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ ￥2,600 送料別 |
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