C.O.F ロッソ・レアル [2003] モスキオーニ

C.O.F ロッソ・レアル [2003] モスキオーニ
	【ワイナート誌46号にて2004年が91点獲得！】コメント/古典的と言える引き締まった構造。高めの気持ち良い酸と、細かく強いタンニンの、乱れがない一体感が強く続き、すっきりとした飲み心地を作る。樽は強めだが、スパイス、ハーブ、ラズベリーの、濃密だが清潔感のある香りも素晴らしい。長い余韻。飲みごろ：2014タッツェ・レンゲ50％カベルネ・ソーヴィニョン25％、メルロ25％。10月中旬に収穫。発酵は木樽で行い、自然酵母のみを使用。定期的にバトナージュを行う。その後、熟成はバリック（80％新樽、20％一度使用したもの）で13ヶ月間熟成させる。瓶内で6ヶ月間、仕上げの熟成を行う。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。年間生産量5000本濃いルビー色。ブーケは深く広がりがあり、カランツやラズベリーなど森のベリー類の清廉な香りが取り巻いていく。口に含むとフレッシュで柔らかく、バランスのよい好ましい第一印象が。甘いタンニンとトーストしたバリックの香りが口内に広がる。※このワインの50％を占めるぶどう「タッツァレンゲ」の名前は、イタリア語で舌を切る（タリアーレ・ラ・リングア）に由来する。 <<インポーター資料より>> 販売店：MARUYAMAYA ￥6,279 送料別
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