【6本以上ご購入で送料・代引無料】“S(エス)・1(ウノ)”オーク樽熟成・サンタ・イネス（ディ・マルティノ社）元詰・リミティッド（シンサク）・エディション(超限定品)・全品シリアルナンバー入り・ヘヴィー・ボトル（重厚ボトル） | |
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▼ 関連商品 “E”(イー)・“5”“Cinco”(シンコ)・サンタ・イネス(ディ・マルティノ)元詰・限定品・シリアルナンバー入り・フレンチオーク樽12ヶ月以上熟成・超へヴィーボトル・09年度IWSC“トロフィー”受賞酒 年代 造り手 2009＆2010 ディ・マルティノ 生産国 地域 チリ リマリ＆マイポヴァレー 使用品種 シャルドネ＆ヴィオニエ タイプ 白・辛口・フルボディ 内容量 750ml 【アペリティフ】【白 フルボディ】 【サンタ イネス】 【ディ マルティノ】 【サンタ イネス イー】 【マイポ ヴァレー】 【イスラ デ マイポ】 【チリ フルボディ 白】 【チリ 辛口 白】 【マイポ 白】 【シンコ】 【イー シンコ 】 【E CINCO】 【ディ マルティノ 】 【E 5】 【E シンコ】 【サンタ イネス 】 【E Winemaker's Blend】 【santa ines E vintage:5 】 【超フルボディ 】 【S(エス) 1(ウノ) 】 【エス ワン 】【サンタ イネス エス ウノ 】【サンタイネス】 【SANTA INES S vintage:1】 【“S”UNO“1”SANTA INES “Shinsaku Edition”(Limari Valley) Chardonnay】“S(エス)・1(ウノ)”オーク樽熟成・サンタ・イネス（ディ・マルティノ社）元詰・リミティッド（シンサク）・エディション(超限定品)・全品シリアルナンバー入り・ヘヴィー・ボトル（重厚ボトル）“S”UNO“1”SANTA INES “Shinsaku Edition”(Limari Valley) Chardonnayお問い合わせ殺到！あの大人気超フルボディ！当店オーナーが惚れ込んだ超ヘヴィー級のE(イー)・サンタイネスのついにフルボディの白ワインが完成！ファースト・リリース！その名もS(エス)・1(ウノ)！の第一弾！チリワイン最高の栄誉「ベストワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」2005と2009連続受賞！の家族ワイナリー（小さな家族経営のブティックワイナリー）で有名レストランはもとより世界中のワイン通の間でも高評価される人気造り手！サンタ・イネス！によるフラッグシップ究極辛口白ワイン！ワイン名の“S1”はS(Sophisticated 洗練された)とS(Superior 優れた)、S(Sincere誠実)、そしてS(サンタ・イネスの集大成）という4つのSから来ています。ずばりこのワインの完成まで、当店オーナーとメーカーとインポーターさんとの5年にも及ぶ長い年月をかけ、ようやく完成にこぎつけたのでまさに究極の辛口白ワイン！です。しかもシャルドネ100％では、樽香が前面に出るため、10％のヴィオニエをエッセンスに！使用！チリの北部に位置するリマリヴァレーの自社畑のシャルドネを2010年の3月8〜9日の間に収穫！しかも平均収量驚異の12hl/ha。さらにオーク樽発酵＆マロ醗酵でそのあとフレンチオーク樽で18ヶ月熟成！ヴィオニエはマイポヴァレーの自社畑100％、2009年3月20日に収穫のヴィオニエをオーク樽6ヶ月熟成！で造られる超限定品！食事と共に楽しめる辛口白ワイン！をコンセプトに造られたフレッシュで柑橘類のアロマとテロワール由来のミネラル感溢れる風味！に心地よい酸！洋梨やバターにオレンジピールなどのフレッシュで風味豊かな長い余韻が楽しめる究極辛口フルボディ白ワインが限定で極少量入荷！“S(エス) 1(ウノ)”オーク樽熟成 サンタ イネス（ディ マルティノ社）元詰 リミティッド（シンサク） エディション(超限定品) 全品シリアルナンバー入り ヘヴィー ボトル（重厚ボトル）当店オーナーが惚れ込んだ超ヘヴィー級のE・サンタイネスのフルボディの白ワインが完成！ チリワイン界最高の栄誉「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を、わずか5年の間に2度も受賞した家族経営の造り手よるフラッグシップ！究極辛口白ワインが初リリース！！ サンタ・イネスはチリのプレミアムワイナリーDE.MARTINOが自社所有畑のブドウ園の厳選した最上級のブドウのみを使って造ります。環境問題への意識も強く、ラテンアメリカで最初のカーボン・ニュートラルワイナリーの認証を受けた先進的ワイナリーでもあります。“SANTA INES”“S1”【ブドウ品種】シャルドネ 90％(ヴィンテージ：2010) 1997年に植樹 接木されておらず伝統的な格子仕立てを使用ヘクタールあたり植樹数：3,300本ヴィオニエ10％ 2009年に植樹/自社所有のオーガニックブドウ畑接木されておらず伝統的な格子仕立てを使用ヘクタールあたり植樹数：5,800本【地形】シャルドネ 第四紀時代から堆積土台地で、アンデス山脈からヴァレー、そして最終的には太平洋へと火山岩を運ぶリマリ川の沈殿物で形成されてきました。ヴィオニエ 第四紀時代からの堆積土台地で、アンデス山脈からヴァレー、そして最終的には太平洋へと火山岩を運ぶマイポ川の沈殿物で形成されてきました。【土壌】シャルドネ 堆積土台地では典型的な不均質土壌で小石が豊富に含まれています。チリのほかのブドウ畑との違いは、炭酸カルシウムの含有が多く、大盛の粘土が混合された土壌を有していることです。この組み合わせによりワインに素晴らしい個性やミネラル、特有の品質が生まれています。ヴィオニエ 堆積土台地では天気エ敵名不均質土壌で小石が豊富に含まれています。粘土は少なく砂の両が非常に多い構成の土壌です。 “S”のブレンドのほとんどはシャルドネ2010が占め、そのほかはヴィオニエ2011が少しブレンドされています。この選別にいたるまで1996年から長い年月をかけ、素晴らしい品質だけでなく、とりわけ生産地のアイデンティティーを感じることが出来るワインを生産できるテロワールを追い求めました。 その努力の結果、シャルドネはリマリヴァレーにある畑、ヴィオニエはマイポヴァレーの自社所有オーガニック畑に決めることになりました。生産と熟成プロセスでは、現在業界に影響を与えている規格化に向かう要素を排除するように努めました。この理由から醗酵には少量の亜硫酸塩を除き一切の添加物を使わずブドウ本来の支援はイースト菌だけを使用しています。ワインは古いフレンチオークの樽で熟成されていますが、テロワールの本来の個性はオークのアロマ風味に損なわれていません。ワイン醸造について シャルドネ種は3月8〜9日に収穫されました、ブドウの樹1本あたりの平均収量は12hl/ha。そして、酸化圧搾され、古いフレンチオークの樽に澱を多量に含んだ果汁を使い白ワインの伝統的な醗酵工程に移ります。その後、春に渡り頻繁にパトナージュが行われます。ワインへの添加物は亜硫酸塩のみ使用されます。ヴィオニエ種は3月20日に収穫されました。ブドウの1本あたりの平均収量は1,1キロです。そして酸化圧搾され、古いフレンチオークの樽に澱を多く含んだ果汁を白ワインの伝統的な醗酵工程に移ります。その後、秋、春に渡り頻繁にパトナージュが行われます。ワインへの添加物は亜硫酸塩のみ使用されます。熟成・ボトリング古いフレンチオーク樽で熟成させます(シャルドネエ18ヶ月、ヴィオニエ6ヶ月)。木のアロマや風味を吸収せず、単にワインの複雑味を増すためだけに行います。ヴィオニエは清澄化の目的で、ワイン中のタンパク質を安定させるようにベントナイト（粘土）のみ使用します。▼テイスティングコメントアルコールが抑えられフレッシュなワインで、食事と一緒に楽しむのに最適です。わずかにミネラルと、緑茶や柑橘類に風味が感じられます。心地いい酸味があり、フレッシュで風味豊かな長い余韻が楽しめるフルボディのワインです。お問い合わせ殺到！あの大人気超フルボディ！当店オーナーが惚れ込んだ超ヘヴィー級のE(イー)・サンタイネスのついにフルボディの白ワインが完成！ファースト・リリース！その名もS(エス)・1(ウノ)！の第一弾！チリワイン最高の栄誉「ベストワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」2005と2009連続受賞！の家族ワイナリー（小さな家族経営のブティックワイナリー）で有名レストランはもとより世界中のワイン通の間でも高評価される人気造り手！サンタ・イネス！によるフラッグシップ究極辛口白ワイン！ワイン名の“S1”はS(Sophisticated 洗練された)とS(Superior 優れた)、S(Sincere誠実)、そしてS(サンタ・イネスの集大成）という4つのSから来ています。ずばりこのワインの完成まで、当店オーナーとメーカーとインポーターさんとの5年にも及ぶ長い年月をかけ、ようやく完成にこぎつけたのでまさに究極の辛口白ワイン！です。しかもシャルドネ100％では、樽香が前面に出るため、10％のヴィオニエをエッセンスに！使用！チリの北部に位置するリマリヴァレーの自社畑のシャルドネを2010年の3月8〜9日の間に収穫！しかも平均収量驚異の12hl/ha。さらにオーク樽発酵＆マロ醗酵でそのあとフレンチオーク樽で18ヶ月熟成！ヴィオニエはマイポヴァレーの自社畑100％、2009年3月20日に収穫のヴィオニエをオーク樽6ヶ月熟成！で造られる超限定品！食事と共に楽しめる辛口白ワイン！をコンセプトに造られたフレッシュで柑橘類のアロマとテロワール由来のミネラル感溢れる風味！に心地よい酸！洋梨やバターにオレンジピールなどのフレッシュで風味豊かな長い余韻が楽しめる究極辛口フルボディ白ワインが限定で極少量入荷！
販売店：うきうきワインの玉手箱 ￥1,869 送料別 |
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