【仲村わいん工房】夢あすか（赤） | |
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マスカットベリーA種60％カベルネソーヴィニヨン38％ミツオ・レッド種2％のブレンドです。●味わい的には、まさにプチ「がんこおやじ」。味わいの深みを追究するのではなく、エレガントさ表現しようとしているのかな？口に残る芳ばしい甘味や、プラム香、そして干しぶどう系の熟した酸味に仲村節がしっかりと表現されています。最初のニュアンスは南仏系品種を使った南アフリカワイン。しかし、何口か飲み続けていても、新世界系の飽きを感じることなく気がつくとグラスが空になってます。アフターにヨード系の旨味と、コーンフレーク系の香りが広がりますね。エチケットにホームメイドとありますが、まさに暖かみを感じる味わいです。某カントリーマアムって白餡を練り込んでいるそうですが、このワインにも濃いだけでない小倉餡のような和的ニュアンスを感じます。少し冷やして飲んだ方が良いかなぁ。その方が酒躯がギュッとしまって料理との多様性が出ると思います。しかし、ベリーA主体でなんでこんなワインができるのだろう。本当に不思議だ・・・。
販売店：優心美酒SHIMURA ￥1,600 送料別 |
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