【楽ギフ_包装】タケダワイナリー ドメイヌタケダ アッサンブラージュ2008白 スペシャル750ml箱入り | |
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ギフト対応に関してのご説明です。クリックしてご確認下さい。ギフト対応【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 ●製造元：有限会社タケダワイナリー（山形県上山市） ●品種：シャルドネ種55%、マスカット・ベリーA種45％（自家農園収穫） ●アルコール分：11％台 ●タイプ：白の辛口タイプタケダワイナリー アッサンブラージュ2008白スペシャル 2008年のタケダワイナリーの白を代表するワイン 山形県上山市にあるタケダワイナリー。20年の歳月を掛けて葡萄栽培に適した土壌改良を行い、15ヘクタールの自家農園（ドメイヌ）で、自然農法栽培（低農薬で化学肥料を使用しない）をしています。出来るだけ自然な状態に保ちバランスを取る自然農法の為、葡萄畑はご覧の様に雑草だらけ。虫がついたりといった心配も「葡萄の木自体が強いので大丈夫」との事。樹齢60年以上にもなる葡萄の木から、今も大変甘い葡萄が取れる事からも分かります。商品名のアッサンブラージュとはフランス語でブレンドの事。この商品の原料はシャルドネ種55％とマスカット・ベリーA種45％のブレンド。どちらも自家農園から収穫された葡萄です。タケダワイナリーのアッサンブラージュのコンセプトは、その年に収穫された葡萄の味わいを最も上手く表現出来るようにブレンドする事。2008年のタケダワイナリーの白ワインを代表する味と言っても良いでしょう。そしてこのスペシャルは、通常のアッサンブラージュよりも、野生酵母で樽醗酵された特別区画のシャルドネをより多くブレンドされています。醗酵後、フランスから取り寄せたオーク樽で熟成され仕上られました。シャルドネらしいフルーティーで柔らかな香りと、マスカットベリーA種の果実感が楽しめる白ワインです。
販売店：地酒のリエゾン 楽天市場店 ￥2,850 送料別 |
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