シャトー ギロー 1998年 （仏・ボルドー・ソーテルヌ・白） CHATEAU GUIRAUD飲み頃！ | |
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生産地フランス＞ボルドー＞ソーテルヌ第1級品種セミヨン65%、ソーヴィニヨン・ブラン35%生産者SAデュ・シャトー・ギロー味わい白ワイン 極甘口■パーカーポイント 91点「このヴィンテージで最も成功したワインの1つである1998年のギロー（セミヨン65％、ソーヴィニヨン35％。生産量は巨大で1万2000ケース）は、非常に酸が弱く、極めて強烈で、大量の貴腐、注目に値するスイカズラ、ジャムにしたような、パイナップルやトロピカルフルーツの趣のほか、いくらかエスプレッソやカラメルも感じさせる。新鮮さは良好だが、最初の15年ほどで飲みたい（ボルドー第4版より）容量750MLシャトー ギローこの卓越したシャトーは、聡明な管理人、グザヴィエ・プランティのおかげで、今その絶頂期にある。「G」という名のおいしい辛口白ワインもつくっている。ギローはソーテルヌ地区最大のシャトーの1つで、120ha近くもの広さがあり、そのうち84haにブドウの木が植えられている。面白いのは、このシャトーがボルドー・シューペリュールの赤ワインと、「G」と呼ばれる辛口の白ワインをつくっていることだ。ギローで最も驚くべきことは、ソーヴィニヨン・ブランのブレンド比率が高い（35％）割には、ワインがとてもリッチなことだ。新樽の使用や遅い収穫とともに、畑に何度にもわたってブドウを摘みに出ることにより、一番熟したソーヴィニヨン・ブランだけが確実に収穫されるようになったおかげであることは間違いない。それにしてもなぜ、ソーヴィニヨン・ブランを多く使ってこれほどの強烈さがあるのか不思議な気がする。1983年以降のヴィンテージはことに強く、ギローはバルサック/ソーテルヌ地域で現在つくられているワインのbトップ6に入ることもしばしばだ。（ボルドー第4版より）
販売店：ときや商店 楽天市場店 ￥9,180 送料別 |
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