ドメーヌ・ジャフラン ペルナン・ヴェルジュレス 2005 | |
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モノ凄い人気です!!早くも516本が完売!!さらに12本追加しました!!早期完売が予想されます。何卒、お早めにお求めください!! 2012.6.18※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。Domaine Roger Jaffelin & Fils Pernand-Vergelesses2005色・容量赤750mlALC %ブドウ品種ピノ・ノワール100%産地フランス・ブルゴーニュ地方・コート・ド・ボーヌ地区味わい辛口ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）ブルゴーニュで最も美しい村の一つと言われ、コート・ド・ボーヌでは一番北に位置する、いわゆる「コルトンの丘」の西側奥にひっそりと佇む「ペルナン・ヴェルジュレス村」。何度もブルゴーニュを訪れている私にとりましても、その慎ましくも、美しい風景を眺めるのは何よりの楽しみ!![コルトン]や[シャルルマーニュ]を名乗るワインがこの世になければ、誰もその存在すら知らない、まるで時間が止まったかのような世界が目前に現れるのです。ご紹介のワインを造った[ドメーヌ・ジャフラン・ペール・エ・フィス]は、ブルゴーニュで数世代続く家族経営の生産者で、そんなペルナン・ヴェルジュレス村に本拠を構えます。現在のラベルにも名前が表記されている「ロジェ・ジャフラン氏」と奥さんの「モニークさん」により、現在地に居を移しドメーヌとしてのスタートを切ったのが1950年。お膝元の「ペルナン・ヴェルジュレス村」と「ボーヌ」、「ショレィ・レ・ボーヌ村」のコミューンに区画を購入して以来、ブドウの栽培から醸造、瓶詰をする造り手となりました。今ではそのロジェ氏はすでに引退。ドメーヌは彼の二人の息子「イヴ氏」と「ピエール氏」により運営され、彼らは所有する10haの畑と蔵を伝統的な手法を踏襲し維持しています。全て手摘みでとても慎重にブドウを収穫し、12〜16日間の発酵。その後、オーク樽（およそ3分の1の割合で新樽使用）で、ヴィンテージにもよりますが12ヶ月〜16ヶ月間の熟成をすることで上質のワインを造り、先代を上回る高い評価を得るようになりました。そんなドメーヌのワインを、この春、現地で試飲しオーダーしたのが[ペルナン・ヴェルジュレス 2005]。5年熟成の蔵出しバック・ヴィンテージの2005年産ヴィラージュワインが2,780円は、まさにお買い得。グレート・ヴィンテージの、今飲んで美味しい村名ブルゴーニュをお探しの方にはうってつけです。≪またまた超掘り出し物発見!!≫ACブルゴーニュではありません!!偉大なる特級コルトンの隣で造られるブルゴーニュ屈指のお買い得赤!!ヴィラージュもの(村名ワイン）でこの価格!!なんと2,780円!!しかも!!【パーカー96点!!】ブルゴーニュ史上最高の歴史的大当たり2005年!!もちろん!!【現地カーヴからの蔵出し】で状態も抜群!!完璧な天候に恵まれたピノ・ノワールの魅力満載の超お値打ちブルゴーニュ!![ドメーヌ・ロジェ・ジャフラン・エ・フィス ペルナン・ヴェルジュレス 2005]パーカーさんも96点という近年屈指の評価をしています!!本日も、ブルゴーニュ・ファン、ピノ・ノワール愛好家の方必見です。超大当たり2005年産コート・ドール村名ワインが2780円で登場!!パーカーさん主宰の【ワイン・アドヴォケイト】でも、過去数十年で最高の【96点】別格2005ヴィンテージ!!理想の天候のもと収穫された完熟ピノは、非の打ちどころのない完成品!!現地での試飲により発見したドメーヌ蔵出し直送品!!特級コルトンの隣で造られるお買い得赤!!これだけの条件が揃ったACヴィラージュ(村名)ワインが、なんと2,780円の超お買い得値でのご案内です。その名も[ドメーヌ・ロジェ・ジャフラン・エ・フィス ペルナン・ヴェルジュレス 2005]!!2008年産や2009年産が主流の市場にあって、歴史的にも稀な高得点の偉大なる2005年産ブルゴーニュは、今やどんどん稀少になっています。当然ながら供給量が減るにつれ、その価格も上昇の一途。そんな中、コルトンの丘からのドメーヌものの村名ワインが2,780円は、まさに掘り出し物。今飲んで美味しく、また保存もきく1本として、価格と共にこれはもう見逃せません。ブルゴーニュのコート・ドールでも、寄り添うように密集する古い家並みが美しい「ヴォルネィ村」や、渓流沿いの傾斜地に瀟洒な家々が連なる「サヴィニィ・レ・ボーヌ村」とともに、ワインビジネスでの訪問者が住んでみたいとするのが、時が止まったかのようにひっそりとした佇まいの「ペルナン・ヴェルジュレス村」。宮中晩餐会などでも度々テーブルに載り、フランスが世界に誇る最高級辛口白ワイン[モンラッシェ]と並び賞せられる最高峰の特級ブルゴーニュ[コルトン・シャルルマーニュ]の畑が、「アロース・コルトン村」だけでなく、この「ペルナン・ヴェルジュレス」村に跨っているのはあまり知られていません。このペルナン・ヴェルジュレス村が位置するのは、一般的に「偉大なるコルトンの丘」と呼ばれる丘の片隅です。この丘は、コート・ド・ボーヌ丘陵の北端に一段と高くそびえる丘のため、北側を除けば通年で非常に素晴らしい日照に恵まれます。さらに、丘の頂上に帽子を被ったようにある「コルトンの森」の存在が、ブドウの成熟の妨げとなる北風を防御し、標高が高いにもかかわらず理想的な環境の下、十分にブドウが成熟するのです。で、ご紹介の2005年といえばフランス全土で特別に良い収穫が出来た、いわゆるグレート中のグレート・ヴィンテージとして既に広く認知されている年。それは、ここブルゴーニュでも例外ではありません。一般的にブルゴーニュは内陸のやや北部に位置することと、小規模生産者が単一品種でワインを造るため、天候の影響がワインの出来に直結しやすく、他の産地に比べヴィンテージ・チャートでの評価は低くなりがち。ところがご紹介の2005年は、どのワイン専門誌や評論家でも、ブルゴーニュの、特に赤ワインの評価は過去数十年で最高の年との評価で一致するほどの、例外的に傑出したヴィンテージなんです。実際に、パーカーさん主宰の【ワイン・アドヴォケイト】でも、過去数十年で最高の【96点】別格ヴィンテージ。例外的傑出年に共通する、いわゆるピンからキリまで非の打ちどころがない、実にバランスの良いワインが産出されたヴィンテージがブルゴーニュの2005年なんです。そんな抜群の年の[ドメーヌ・ジャフラン ペルナン・ヴェルジュレス 2005]は、ドメーヌが所有する2.7haの畑の平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹ブドウ）を手摘みで収穫し、15ヶ月間オーク樽（新樽率20％）で熟成後に瓶詰した1本。完熟ピノ・ノワールならではの、チェリーなどの赤色ベリー系のフルーツと、ペッパーなどのスパイスのアロマが調和した、実にバランスよくエレガントなブルゴーニュとなっているのです。今年の春に現地ブルゴーニュで実際に試飲し、その状態とコスパを確認し直ちに蔵出し直送でオーダーしていたのですが、それがようやく無事到着。再確認のため試飲してみました。『傑出年と状態のよさを見せ付ける鮮やかなルビー色。ひとことで言えば香り、味わい双方のバランスが抜群で、まさに優等生的ワイン。果実味と酸、ミネラル、タンニンなどが見事に調和しています。また、ペルナン・ヴェルジュレスがあるコルトンの丘からの赤がしばしば土っぽい風味になるのに、赤い木の実のニュアンスを持つ果実味がとてもまろやかで、高級感を持つエレガントなブルゴーニュ赤になっているのです。偉大な年の恩恵を十分に受けたこのペルナンは、村名クラスの奥行きと複雑さも持ち、今飲んで既にとても美味しく、そして今後数年楽しめる1本として2,780円では明らかにお買い得です。』2009年や2008年産が主流の現在の市場で、蔵出しバック・ヴィンテージ2005年産ヴィラージュワインが2,780円は、今どき超破格値。大当たりヴィンテージならではの果実味、酸度、タンニン、ミネラルを満喫できるバランス抜群の赤は、ブルゴーニュのピノ・ノワールでなければ体験できない味わいを、まさに提供してくれます。ブルゴーニュ・ファン、ピノ・ノワール愛好家の方は、食卓の定番ワインとして、この機会を逃さずしっかりとお買い求めください。
販売店：京橋ワイン ￥2,919 送料別 |
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