セルジュ・マチュー・シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・R.M・生産者元詰・蔵出しSerge Mathieu Champagne Rose Brut R.M

セルジュ・マチュー・シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・R.M・生産者元詰・蔵出しSerge Mathieu Champagne Rose Brut R.M ▼ 関連商品 セルジュ・マチュー・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・ミレジメ[2004]年・R.M.・生産者元詰・蔵出し セ ルジュ・マチュー・シャンパーニュ・キュヴェ・トラディション・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・R.M.・生産者元詰蔵出 し セ ルジュ・マチュー・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ[1995]年セラー蔵出し・R.M生産者元詰・限定品   年代 造り手 N.V セルジュ・マチュー 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOCロゼ・シャンパーニュ タイプ ロゼ・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml 【アペリティフ】 【ロゼ シャンパーニュ AOC 】 【セルジュ マチュー】 【フランス ロゼ 辛口 シャンパーニュ】 【フランス 辛口 ロゼ 】【シャンパーニュ 辛口 ロゼ 】【R.Mシャンパーニュロゼ 】 【ロゼ 辛口 シャンパーニュ】【ロゼ ブリュット シャンパーニュ】【】セルジュ・マチュー・シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・R.M・生産者元詰・蔵出しSerge Mathieu Champagne Rose Brut R.Mシャンパーニュ愛好家大注目!オーブ最高のR.Mシャンパーニュ生産者として全生産者の中でも最も高く評価されている造り手!ガストロミー界で絶大な人気を博している究極造り手!世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が!又、3つ星レストラン「アルベーシュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っています。もちろんワインジャーナリストの評価もすばらしく、パーカー4つ星、クラスマン、アシェットガイドなども常に高評価!オーブ最高の家族経営のRMシャンパーニュ!による平均樹齢35年、2007年産ピノ・ノワール40%、2006年産ピノ・ノワール20%、2005年産シャルドネ20%に2007年産の赤ワイン(ピノ・ノワール)20%を4年間熟成!ドサージュ10.4g/Lでリリースされる、きわめて美しいピンクの色合い!ミシェル・ジャコブ会心の作!究極辛口 ロゼシャンパーニュが限定で極少量入荷!セルジュ マチュー シャンパーニュ ブリュット ロゼ R.M 生産者元詰 蔵出しオーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRM!セルジュ・マチューによる会心のロゼ!オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています(他はサロン'90など)。しかしまずは、「オーブの魂」というべきピノノワール100%のスタンダードキュヴェ「ブリュット・トラディション」をお勧めします。所在地Avirey-Lingey所有畑面積11ha栽培厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤は使用しない。醸造5年分のリザーヴワインを保有。主な販売先輸出70%、フランス30%(高級レストラン、個人客)掲載実績海外:Classement、Guide Hachette、Parker's Wine Buyer's Guide、La Revue du Vin de France、Figaro等多数日本:「ワイナート」第21号P38▼ 当店オーナー広瀬がドメーヌ・セルジュ・マチューを訪問しました! 2011年9月、当店オーナー広瀬がセルジュ・マチューを再訪! ▼ 以下ワイン王国特集記事より真摯な畑仕事が生んだフレンドリーな味わいのブラン・ド・ノワール 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。  2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。 『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。▼ 「Wine Report」2009でTom Stevenson氏がNew and Coming Producersのベスト10位の中のなんと第3位に、このセルジュ・マチューを上げ、さらにBest Value Producersのベスト10の第4位に(ちなみに1位はPalmer)このセルジュ・マチューを挙げています。 ブリュット ロゼ【Brut Rose】2007年度産のピノ・ノワール40%、2006年度産のピノ・ノワール20%、2005年度産のシャルドネ20%、2007年度産の赤ワイン(ピノ・ノワール)20%のブレンド。平均樹齢は35年。4年間瓶熟成。ドザージュは10.4g/l。極めて美しいピンク色。ミシェル・ジャコブ会心のロゼ。 シャンパーニュ愛好家大注目!オーブ最高のR.Mシャンパーニュ生産者として全生産者の中でも最も高く評価されている造り手!ガストロミー界で絶大な人気を博している究極造り手!世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が!又、3つ星レストラン「アルベーシュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っています。もちろんワインジャーナリストの評価もすばらしく、パーカー4つ星、クラスマン、アシェットガイドなども常に高評価!オーブ最高の家族経営のRMシャンパーニュ!による平均樹齢35年、2007年産ピノ・ノワール40%、2006年産ピノ・ノワール20%、2005年産シャルドネ20%に2007年産の赤ワイン(ピノ・ノワール)20%を4年間熟成!ドサージュ10.4g/Lでリリースされる、きわめて美しいピンクの色合い!ミシェル・ジャコブ会心の作!究極辛口 ロゼシャンパーニュが限定で極少量入荷!

販売店:うきうきワインの玉手箱

¥5,964 送料別
???
このジャンルのトップへ戻る