ロゼ・スパークリング・フーゴHugo[NV]マルクス・フーバー【ワイン　通販　シーザーワインカンパニー】【マラソン201207_食品】【マラソン1207P05】◆オーストリアワインの超新星　オーストリアトライゼンタール地域/泡/ロゼ/辛口〜やや辛口　

ロゼ・スパークリング・フーゴHugo[NV]マルクス・フーバー【ワイン　通販　シーザーワインカンパニー】【マラソン201207_食品】【マラソン1207P05】◆オーストリアワインの超新星　オーストリアトライゼンタール地域/泡/ロゼ/辛口〜やや辛口
	オーストリアトライゼンタール地域/泡/ロゼ/ 辛口〜やや辛口品種：ツヴァイゲルト、ピノ・ノワールピノ・ノワールがエレガントさとフルーティーさ、ツヴァイゲルトが骨格や肉付きをもたらす。収獲したブドウを破砕しおよそ4時間スキンコンタクトすることから生まれるキレイな色合い。アルコール度数が11.5％くらいまで上がったところで冷却して発酵を止め、ブドウの糖分を少し残すようにしている。華やかなストロベリーのような香りと繊細なミネラルの印象。スッと口の中に広がるきめ細やかな泡。エレガントな酸味とまさにストロベリーのような魅力的な果実味がそそります。ほんのりと甘さを感じさせる辛口（残糖分10g/リットル）で飲みやすいロゼ・スパークリングワイン。しかし、飲みやすさだけでなく、ベースにあるミネラル感が味わいを引き締めてくれます。きれいなロゼ色が魅力的なスパークリングワイン。ラベルのデザインもフーバーならではセンス抜群！【JANコード：9120013662048】◆オーストリア期待の若手（イケメン）生産者！　　　　　マルクス・フーバー　　　MARKUS　HUBER　　　　オーストリア・トライゼンタールはこの国のワイン産地のなかでも最も地味な存在だった。マルクス・フーバーが現れるまでは… トライゼンタールは有名なヴァッハウやクレムスタールの南に位置しトライゼン川の渓谷沿いに広がるワイン産地で、大昔は海底だったために石灰質土壌が広がり、そのためにワインもミネラルの風味豊かで、スパイシーなグリューナー・ヴェルトリナーやリースリングのややシリアスな味わいのワインは、以前から現地のワイン好きには知られた存在だった。　　　　　　　　　　　　　　そして21世紀に入ってからはこのマルクス・フーバーが彗星のように現れ、ロンドン国際ワイン＆スピリッツコンペティション2006年『ベスト白ワイン生産者』をはじめ多くの国際的なコンクールでの入賞。オーストリア国内でも『ファルスタッフ』誌ヴェルトリナーグランプリを実に4度も受賞し、『オーストリアワイン・サロン』（ワインガイド）にも何度も掲載されるなど、突然のあらわれたマルクスはまたたく間にオーストリアの若手トップ生産者としてゆるぎない地位を築き上げた。もちろん彼の並はずれた才能は、現地のワイン雑誌でも頻繁に取り上げられている。トライゼンタールのライヒャースドルフReichersdorfで220年もの長い歴史のあるワイナリーの10代目であるマルクスは、ウィーン近郊のクロスターノイブルク醸造学校で学んだ後、オーストリア国内ではヴァッハウのテーゲルンゼールホフ（ミッテルバッハ）やカンプタールのブリュンドゥルマイヤーやユルチッチ・ソンホフにて研修をし、南アフリカでの留学経験もある。今後も楽しみな生産者だ。　　【2010年5月に来日！セミナーでの最新情報です】現在自社畑は25ha。さらに契約畑（主にフーゴ用として）20ha。自社畑の25haの中には、さらに65もの区画があり、その中でも優良な畑から収穫されたブドウから造られたワインのみを単一畑名でリリースしている。マルクス・フーバーの造りたいワインとは、エレガントなワイン。料理に勝ってしまうワインではなく、料理を引き立てつつもワインとしての主張のあるワイン。基本的に貴腐の葡萄は使わず、ブドウの持ち味を素直に生かした造り。（例外的に貴腐ワインも造ることがあります）原生岩主体のヴァッハウ地方に比べ、トライゼンタールは石灰岩主体であり、ヴァッハウよりもシャープなミネラルがワインにもたらされるという。現在トライゼンタール地域全体で政府・ウィーン大学と共同で、従来の農法、ビオロジック、ビオディナミなどのブドウ栽培方法の違いによって収穫されたブドウに対する影響がどうのように現れるのかを検証している最中だという。畑に散布した薬剤等も細かく記録し、2013年に報告をまとめて発表されるらしい。公的機関にようる数百ヘクタールあるトライゼンタール全域を使ったこの検証作業の結果は、今後のビオワインにとっての大きな指標となるに違いない。販売店：シーザーワインカンパニー￥1,834 送料別
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