【全国送料無料（但し一部の地域と 離島は除く）】コブ ジョイロード ヴィンヤード ピノ・ノワール 2007英・デキャンター誌でも高評価,世界のピノ・ノワールTOP32選定 | |
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・ヴィンテージ：2007・赤ワイン：750ml・使用品種：ピノノワール・味わい：辛口,フルボディ・産地呼称：ソノマコースト・アルコール度数：13.8％・熟成：17ヶ月(フレンチオークの新樽率35%)ラズベリー、チェリー、コーラにハーブやスパイスのアロマ。土やミネラルも感じられます。デリケートなタンニンもあり、長い余韻が楽しめます。コブ・ファミリー・ワインズコブファミリーワインズは、1989年デビッド・コブがコーストランド ヴィンヤードを開いた時から始まりました。彼は気候や土壌を研究し、ピノノワールの栽培に最適な場所として、ソノマコーストの尾根の頂上部にたどり着いたのでした。そうして作られた葡萄はウイリアム・セリエムにも採用されました。息子のロス・コブは大学を卒業すると醸造の仕事に就き経験を重ね、フラワーズのワインメーカーを任されるまでに至ります。そして、2001年親子でコーストランドの葡萄を使い130ケースのワインを作りました。コブ・ファミリーワインズのスタートです。コブはテロワールを大事にし、より複雑な味わいでかつアロマの豊かなワイン、一般的なカリフォルニアピノノワールより低いアルコール度数のワインを作っています。そのため、葡萄は他のワイナリより低い糖度で収穫されますが、過熟な葡萄・未熟な葡萄は厳しく選果されます。また、ワインは最低1年間ワイナリで熟成された後リリースされます。非常に手間をかけたワイン造りが行われています。その結果、ミシュラン3つ星フレンチランドリーをはじめとする全米120余りの高級レストランで採用されている他、コーストランド ヴィンヤード ピノ・ノワール 2008がサンフランシスコクロニクル紙の2010年TOP 100ワインに選ばれる等、高い評価を得ています。ジョイロード ヴィンヤード ピノ・ノワール 2007春の気候はコーストランドに似ていますが、1マイル程内陸にヴィンヤードはありますので収穫量は若干ジョイロードの方が多くなります。2007年は一年通して穏かに時が流れ、適度に熟しリッチな味わいと長い余韻が楽しめます。
販売店：Katovino 加藤酒店 ￥11,800 送料込 |
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