マン・ヴィントナーズ/オーカ・カベルネ・ソーヴィニヨン | |
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ワイン名 オーカ カベルネ・ソーヴィニヨン 生産者 マン・ヴィトナーズ タイプ 赤 ミディアム ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン主体 地域 南アフリカ ウエスタン・ケープ 醸造・熟成 アルコール度 13.94% 【店長テイスティングコメント】【マン・ヴィントナーズ Man Vintners】 （輸入元資料）南アフリカのコスト・パフォーマンスの高さを実感します！ 驚くべき高品質のワインをリーズナブルに提供する優良ワイナリー 「マン・ヴィントナーズ」は5世代に渡る歴史を持つ家族経営ワイナリー。銘醸ワイン産地であるステレンボッシュ・ディストリクトと パール・ディストリクトの間に位置します。 100年余に渡りワイン造りをしてきた彼等が、一旦ワインの生産を止めブドウを協同組合に販売するようになりましたが、ワイナリーに戻ってワイン造りをするという夢を捨てきれず、とうとうワイン造りに全ての情熱を捧げる決心をしました。 長らくブドウ栽培から離れていた畑は荒廃していましたが、兄弟はほとんどの畑を再植樹し直すという作業に取り掛かりました。 その結果、現在の生産量は4,000函程ですが、将来的には20,000函の生産を可能にするだけの新しい畑の準備ができました。 現在、長男フィリップがブドウ畑の管理とマーケティングを、次男のティレルは醸造を担当。ティレルは地元の醸造学校エルゼンバーグ・カレッジで醸造学の学位を取り、フィリップはオーストラリア（アデレード）でワイン・マーケティングを学びました。また、ティレルの妻アネットは、植物病理学の博士号（専攻はブドウの病気）を持っています。 家族が一丸となって成長し続けているマン・ヴィントナーズ。将来も非常に楽しみなワイナリーです。 ちなみに、マン・ヴィントナーズは、ケープで最も古いワイナリーの一つ。母屋は1756年に建てられたもので、国宝に指定されています。
販売店：もりなが ￥1,035 送料別 |
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