ロバートソン ソーヴィニョン・ブラン 2011 爽やかでクリーンな印象！バランス良くまとまった心地よい味わい | |
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■タイプ 白 辛口■産地 南アフリカ ロバートソン (South Africa)■ぶどう品種 ソーヴィニョン・ブラン■生産者 ロバートソン■熟成 樽熟成なし 麦ちゃんテースティングコメントオレンジ、洋ナシなどを思わせる優しい果実の香り、白い花のような華やかさ、ミネラル感などを感じます。口の中に香から想像されるような優しい果実の旨みが広がります。適度な酸があり、爽やかでクリーンな味わいです。軽快で心地良く、程良い膨らみを感じます。余韻も中庸で、後味にも優しい果実味が残ります。爽やかでクリーンな印象のバランス良くまとまった心地良いヴィンテージです。南アフリカのワインの凄さの要因穏やかな地中海性気候の下、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれた南アフリカ・ケープタウン周辺では、350年も前から伝統的に高品質なワインを造り続けてきました。歴史的には、カリフォルニアやオーストラリアなどの国々より100年以上も早いのです。しかし高品質なワインが造られるようになったのは1990年代前半にアパルトヘイトが終わってからとなります。アパルトヘイトが終わり、国際市場の中で自由に貿易ができるようになった南アフリカワインは、約600のワイナリーが存在し、数多くの高品質なワインを生産しています。最近では国際的なワイン大会で数多くの賞を受賞し、世界中のワイン専門家達にも絶賛されている最も注目されている国の一つです。また、ブドウ畑の景色の美しさは世界一と言われ、訪れる人を魅了しています。南アフリカ・ケープタウン周辺では、あまり農薬を使用しなくても良いほど、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれています。それは、豊かな太陽の恵みと、強い風が様々な病気や害虫を寄せつけないからです。収穫時期（ 2月〜3月）には、ほとんど全く雨が降りません。一般的には、防カビ剤を必要な時に散布する程度で、防虫剤や除草剤などを使用しないワイナリーが多いのです。具体的には、例えば、防虫剤を使用せずに、畑にアヒルやホロホロ鳥を放し飼いにしていたり、化学肥料の代わりに鶏糞や有機肥料を使用しています。また、除草剤の代わりにブドウ畑に麦を植えて雑草が生えないようにしているなど、環境に配慮した栽培を行っています。そして収穫は丁寧に手摘みされています。また、政府による厳しい環境基準（ IPW：環境に優しいワイン生産プログラムのガイドライン）が設けられており（世界でも最も厳しい基準の国の一つで、欧米やオーストラリアなどの国々が見学に訪れています）、減農薬・酸化防止剤微量使用、リサイクルの徹底など、環境的にも人体的にも健康的なワイン造りが行なわれています。酸化防止剤の使用量の許可基準については、ドイツ（ 300mg／L以下）やフランス（350〜 400mg／L以下）などのヨーロッパの国々に比べても使用制限量が一番低く設定されています（南アフリカでは250mg／L以下）。保存料（ソルビン酸）なども使用されていません。収穫量も大抵のワイナリーは平均5〜8トン/ヘクタール前後で生産量を抑えながら、むしろより良質なブドウを栽培することに努めています。このように南アフリカでは、生産者ができる限りの自然な方法で丁寧にブドウを栽培しています。ロバートソン ソーヴィニョン・ブラン南アフリカのお買い得白ワイン爽やかでクリーンな印象！バランス良くまとまった心地よい味わい 南アフリカで3番目に大きなワイナリーです。1942年設立されました。プレミアムワインから デイリーワインまであらゆる価格帯で高品質なワインを生産し、南アフリカでは最も有名な ワイナリーの一つです。国内はもちろん世界35ヶ国以上に輸出しています。葡萄は35の 契約農家から購入しています。ワイナリー名と同じ、ロバートソン地区にありますが、内陸 部の地域なので夏暑く、年間降雨量が400mmと少ないため、近郊にダムを築き運河を 引いて灌漑を行っています。
販売店：ワインブティックヴァンヴァン ￥980 送料別 |
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