【産地直送】八ヶ岳地ビール タッチダウン清里ラガー6本セット抜群なキレと大人の苦みを持つ気まぐれ醸造ビール | |
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副原料に米とコーンスターチを使い、まろやかさと上品な苦みを加えた淡色ビール。3番目に造られた八ヶ岳地ビールタッチダウンです。麦芽100％、副原料を使わないオールモルトビールが本物のビールとされがちですが、副原料を加えたビールでも美味しいビールのスタイルです。清里ラガーは、麦芽のほかコンスターチ、地元清里のお米を副原料として使用し造られています。お米を適量加えることにより、麦芽100％ビールの特徴の重厚な味わいと違い、喉ごしにすっきり感や口当たりにまろやかさが演出されます。その上、アロマホップの上品な香りが加わり、芳醇な味わいかつマイルドな喉ごし、苦みのきいたキリッとしたキレのあるビールに仕上がっています。 種類 ビール 原材料 麦芽・米・コンスターチ・ホップ 内容量 330ml×6本 お支払方法 直送商品になりますので代金引換のご注文は受付できませんので予めご了承ください。 付属品 メッセージカードご希望の際は簡易的なものになりますので予めご了承ください。ラッピング対応はいたしておりません。 のし ご希望の際は注文画面STEP3下部の「ご意見、その他」欄に【のし希望 表書き お歳暮 名入れ○○・・・ 】とご記入願います。 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 製造元 萌木の村株式会社 八ヶ岳ブルワリー 配送方法 産地直送にてお届けいたします。地ビールを八ヶ岳の名産品にしたいという萌木の村株式会社舩木社長が日本ビール会のドン、鈴木インターナショナルの会長から最高のビール職人を紹介されました。その方が「山田一巳」さんでした。ドイツからマイスターが来たときも、「山田には何も教えられない、こんな素晴らしいビール職人がいることを日本は誇りに思わなければいけない。」と言わしめたのです。 「清里に夢をつくりに来た」と語る山田一巳氏は、とことん自分がうまいと思うビールを追求してみようと、40年以上にわたる豊富な経験のすべてを注ぎ込んで一から清里でビールづくりに取り組んでいます。八ヶ岳の恵まれた天然水はビール造りに最適かつおいしい水（八ヶ岳南麓地下120Mからくみ上げた八ヶ岳の天然水）。酵母は本場ドイツの門外不出と言われているミュンヘン工科大学バイエシュテファン研究所の世界最高の優秀な酵母を使用しています。清里開拓の父として知られているポール・ラッシュ博士は舩木上次氏が最も尊敬する人であり、アメリカンフットボールを日本に初めて紹介した人でした。雄大な八ヶ岳の自然に抱かれた清里には、博士のフロンティア精神が今も脈々と息づいています。 少年時代に様々なことをポール博士に学び、そしてポール博士に憧れていた舩木上次氏は博士の死後、彼の意志を継ぎたい、そして彼のようになりたいと思っていました。 地ビールに「タッチダウン」と名付けたのはポール博士への強い思いからなのです。 971年にオープンした清里初の喫茶店「ロック」が時を重ね、1998年に八ヶ岳ブルワリー併設の地ビールレストラン「ブルーバプレストランロック」になりリニューアルオープンしました。今でも一番の人気メニューは全国にファンをもつロックの代名詞「オリジナルビーフカレー」。年間様々なライブやパーティーなどを開催しています。八ヶ岳ブルワリーは、このロックの中に併設されています。150席のフロアではゆったりと、そして清々しいテラスではペットと一緒にお食事が楽しめます。 八ヶ岳ブルワリー萌木の村「ROCK」 〒407-0301 山梨県巨摩郡高嶺町清里3545 Tel:0551-48-2521 1936年神奈川県生まれ。キリンビール技術開発部門の中枢で、『ハートランド』『一番搾り』など、数々のヒット商品の開発に携わる。日本に5人もいないと言われるビール造りの巧み。退職後、「萌木の村・八ヶ岳ブルーワリー」の醸造長に就任。ビール職人を続けている。
販売店：goodbeer ￥3,150 送料別 |
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