[2009]カナレット ネロ・ダーヴォラ・メルロ・ディ・シチリアカーサ・ジレッリ / シチリア / イタリア750ml / 赤 | |
![[2009]カナレット ネロ・ダーヴォラ・メルロ・ディ・シチリアカーサ・ジレッリ / シチリア / イタリア750ml / 赤](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/pwcellar/cabinet/items/22354.jpg?_ex=128x128) |
2007 CANALETTO NERO D'AVOLA MERLOT DI SICILIA / CASA GIRELLI▼ブドウ品種についてシチリア州で造るネロ・ダーヴォラ70％、メルロ30％を使用したワインです。エトナ火山の麓で育てられるブドウは、ほぼ土着品種。国際品種は僅かしか植えられていません。▼生産地についてイタリアは、よく国の形が「サッカーボールを蹴るブーツ」に例えられますが、シチリア州はちょうどサッカーボールの部分にあたり、古代から食文化が地中海世界の華であり、紀元前4世紀の詩人アルケストラトスの詩集「ガストロノミア」でも称賛されているほどです。シチリアの夏は特に暑く、土壌から水分が蒸発しやすくなっています。これを防ぐため、夏でも畑を耕し続けて土を柔らかく保つことが、良いワイン造りのためにはかかせません。カナレットの畑はシチリア南部の海沿いに位置し、ミネラル分を多く含む土壌です。▼収穫について収穫は手摘みで、熟した果実のみ選んで収穫する方法を取っています。この方法ですと収穫されなかった果実が熟すまで待ち、何度も収穫しなければならないので大変な手間と時間がかかるのですが、クオリティを上げるために、この方法が取られています。▼味わいについて深みのある色調、濃密な熟した赤系果実の香り。味わいもベリーを思わせるフレッシュな酸味があります。まろやかなタンニンがスムースな飲み心地のワインです。料理と合わせるなら、チキンのサンドイッチ、ピッツァ・マルゲリータなどと良く合います。※ヴィンテージ切り替えの時期の場合、新しいヴィンテージの商品をお届けする場合がございます。※写真はイメージです。実物と異なる場合がございます。
販売店：プレミアワインセラー ￥1,785 送料別 |
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